Grillsaison

Anwohner wehren sich gegen Lärm und Verschmutzung rund um den Grillplatz Rohrerbadwiese. HERNALS. Der Grillplatz liegt mitten im Gebiet des Biosphärenparks Wienerwald. Ein beliebtes Erholungsgebiet, natürlich auch für Liebhaber des heißen Grills. Dass seit 13. April die Grillsaison offiziell eröffnet ist, lässt Anwohner rund um die Rohrerbadwiese das Schlimmste befürchten. Von Jahr zu Jahr sollen die Zustände am Grillplatz und im Wald schlimmer werden. "Egal, welche Nation dort vertreten ist:...

„Senf oder Ketchup?“-Interview: Diesmal mit dem Wiener Fleischer-Innungsmeister Erwin Fellner. Zu Spitzenzeiten gab es in Wien rund 1.300 Fleischer, jetzt sind es nur mehr 136. Wie erklären Sie sich diese Entwicklung? ERWIN FELLNER: Natürlich liegt das an den großen Fleischerei- und Handesketten. Dort stimmt zwar der Preis, aber die Qualität oft nicht. In einem Fleischereibetrieb können sich die Kunden kompetent beraten lassen und es werden auch Sonderwünsche erfüllt. Das alles gibt es bei den...

Mit einfachen Mittel kann man gefährliche Schadstoffe vermeiden Für gesundes Grillen sollten gesunde Lebensmittel wie fettarme Fleischsorten und Fische ausgewählt werden. Auch Gemüse darf bei keinem Grillfest fehlen. Doch spielt die Zubereitung ebenfalls eine wichtige Rolle. Damit dem Grillvergnügen nichts im Wege steht, sollten ein paar einfache Regeln beachtet werden. Am besten legt man Kotelett, Würste und Co. in eine Alutasse, nicht direkt auf den Grillrost. Tropft Fett vom Fleisch in die...

Anlässlich des Filmstarts der Feelgood-Komödie "Kiss the Cook" (Cine Center, Fleischmarkt 6, www.cinecenter.at) verlosen wir gemeinsam mit dem Cine Center einen Weber-Kugelgrill. Damit steht Ihrer Grillparty nichts mehr im Wege! Gewinne bis 16. Juni 2015 einen Weber Kugelgrill! Zum Film: Jahrelang war er den Feinschmeckern von Los Angeles zu diensten – doch jetzt reicht es Gourmetkoch Carl Casper (Jon Favreau): Restaurantbesitzer Riva (Dustin Hoffman) lässt ihm keine kreative Freiheit, seine...

Grillen liegt im Trend wie nie: gemeinsames Essen und Genießen bei einem Barbecue gewinnt immer mehr an Beliebtheit. Auch die bz ist begeistert und verlost drei „Feuer & Flamme – Underberg Barbecue Package“! Laut einer Studie des IFH Branchenfokus sind die Grill-Umsätze in den letzten Jahren um 40% gestiegen.¹ Die Grill-Hochsaison startet für Herrn und Frau Österreicher spätestens sobald die warme Jahreszeit da ist – von den knapp 92% der Personen, die gerne grillen², heizen gut 80% mindestens...

Mit dem Frühling startet auch die Camper- und Ferienhaus-Saison. Raus ins Grün lautet das Motto. Dabei fehlen darf natürlich nicht der Griller. Gefahr Gasflasche Doch um die schönen Tage auch mit Sicherheit genießen zu können, sollte man jetzt seine Gasgeräte prüfen lassen. Egal ob Gasflasche, Therme oder Gasherd: Ein jährlicher Check durch den Fachmann ist sehr angebracht, denn Gas kann sehr gefährlich sein. Was tun im Ernstfall Sollte es tatsächlich zu einem Gasaustritt kommen, so werden Sie...