Take-Away-Jaus'n
Jausenbretter-"Rückruf" von Mostviertler Heurigen-Betreibern
- Isabella Bauer (Perbersdorfer Heuriger in Neuhofen/ Ybbs) und Michaela Reikersdorfer (Presshausheuriger Reikersdorfer).
- Foto: Moststraße
- hochgeladen von Thomas Leitsberger
Mostviertler Heurigen-Betriebe rufen Kunden auf, Jausenbretter zurückzubringen.
MOSTSTRASSE. Das Angebot des ausschließlichen Take-Aways und Jause für Zuhause hat ein Ende. „Die Öffnungsschritte in der Gastronomie waren für die Region Moststraße besonders wichtig, weil die Region nun mal von der Mostkultur lebt“, hebt Moststraße-Obfrau Michaela Hinterholzer hervor.
"Zwar blicken die meisten den Umständen entsprechend positiv auf die letzten Wochen zurück, dennoch stehen manche vor der Herausforderung abhandengekommener Jausenbretter", heißt es seitens der Moststraße. Denn in den letzten Jahren werden immer weniger der Brettln zurückgebracht.
Das Angebot der Jause für Zuhause wurde besonders in den vergangenen Lockdowns gerne in Anspruch genommen. Dabei wurden regionale Spezialitäten auf den begehrten Holzbrettern vorbereitet und dem Gast in dieser Form für Zuhause serviert.
"Trotz Einsatz von 20 Euro kommen viele dieser Bretter nicht mehr zurück. Der Gedanke der Nachhaltigkeit, der für uns im Vordergrund steht, wird damit leider geschmälert, immer mehr Jausenbretter müssen neu angekauft werden", erklärt Isabella Bauer vom Perbersdorfer Heurigen in Neuhofen/ Ybbs. Aus ihrer Sicht ein finanzieller, wirtschaftlicher und ökologischer Mehraufwand. Sie rufen daher die Kunden auf, die Jausenbretter bei nächster Gelegenheit wieder zurückzubringen.
„Die Jausenbretter sind für uns notwendig – ohne Jausenbrett können wir keine Take-Away Jause anbieten und das wäre natürlich sehr schade. Ich bin zuversichtlich, dass das eine oder andere Jausenbrett beim nächsten Heurigenbesuch wieder zurückkehrt“, so Michaela Reikersdorfer vom Presshausheurigen.
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