Weingut Hecher
Orange Wine als Preisleistungssieger prämiert
- Orange Wine vom Weingut Hecher in Sooss prämiert.
- Foto: Hecher
- hochgeladen von Mirjam Preineder
Neue Wege geht das Weingut Hecher /Sooss mit seinem Orange Wine Traminer 2021 „unfiltriert“.
SOOSS. Dabei werden weiße Trauben einer Maischegärung unterzogen, wie es sonst nur bei Rotweinen üblich ist. Dadurch lösen sich mehr Farbstoffe und Tannine aus der Schale und gehen in den Wein über, was für die typische Farbe sorgt. Eine Art der Weinbereitung wie in der Antike.
Auf die Filtration wurde verzichtet um alle Inhaltsstoffe zu erhalten.
Der Orange Wine von Hecher hat ein zartes orange gelb, frische Nuancen von Kräutern und Mandarinenzesten und floralen Anklänge in der Nase. Am Gaumen mit seinen Gerbstoffen kräftig mineralisch und trocken ausgebaut-ein absolut neues Geschmackserlebnis.
Er wurde im österreichischen Weißweinguide als Preisleistungssieger in seiner Kategorie ausgezeichnet. Nach Landes- und Bundessieger wieder eine tolle Auszeichnung, freut sich Johann Hecher.
Der Wein kann jeden Samstag ab 14 Uhr , Sonntag ab 13 Uhr beim Heurigen und unter der Woche in unserer Vinothek täglich von 8 Uhr – 19 Uhr verkostet werden. Zur Website hecherwein.at
Weingut Hecher
Hauptstraße 37
2504 Sooss
02252/87 190
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