Kapfenberg Spezial
Eigener Stadthonig für Kapfenberg
- Stolz auf den eigenen Stadthonig: Petra Leichtfried, Bürgermeister Fritz Kratzer und Imker Johann Bürgstein
- Foto: Stadtgemeinde Kapfenberg
- hochgeladen von Angelika Kern
Mit zwei Bienenstöcken am Gelände der Stadtgärtnerei produziert die Stadtgemeinde Kapfenberg gemeinsam mit Imker Johann Bürgstein einen eigenen Honig.
Seit dem Frühjahr hat die Stadtgemeinde Kapfenberg um einige Tausend Mitarbeiter mehr: Zwei Bienenvölker produzieren hinter der Stadtgärtnerei wertvollen Honig für die Stadtgemeinde. "Der Lebensraum mit dem Wald und den vielen Blumen in der Umgebung ist perfekt", weiß Imker Johann Bürgstein, der die beiden Bienenstöcke betreut. Seit 50 Jahren hat er bereits mit Bienen zu tun, seit bald 21 Jahren ist er selbst begeisterter Imker.
Umwelt und Genuss
Bienen sind nicht nur Honiglieferanten, sondern auch enorm wichtig für die Umwelt. Sie bestäuben Pflanzen, die in weiterer Folge Früchte tragen. Deshalb gelten sie in Österreich sogar als das drittwichtigstes Nutztier. Eine Biene produziert im Laufe ihres etwa vierwöchigen Lebens ein bis zwei Teelöffel Honig, was zeigt, wie wertvoll dieses Lebensmittel ist.
Die Kapfenberger Stadtbienen werden heuer – falls sie überhaupt schon einen ersten Ertrag liefern können – vorerst nur eine geringe Menge Honig erzeugen, der in weiterer Folge verkauft wird. Erhältlich wird er ab Mitte Juli beim Wohlfühlladen in Walfersam, beim Tourismusverband Kapfenberg und auf der Burg Oberkapfenberg sein. "Der Erlös den wir durch den Honig erzielen, fließt zu 100 Prozent in Umweltschutzmaßnahmen der Stadtgemeinde", erklärt Bürgermeister Fritz Kratzer. Somit kann man nicht nur den Honig genießen, sondern auch gleichzeitig etwas für die Umwelt tun.
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