Sautanz

Sautanzsuppe, gekochtes und gebratenes Fleisch, Blutnigl, Grammeln, Sauerkraut - beim Sautanz des Musikvereins Stinatz im Pfarrstadl lief den Besuchern das Wasser im Mund zusammen. Aber auch Schnitzel und Gemüselaibchen für die Vegetarier standen auf der Speisekarte. Als Nachspeise verkauften die Jungmusiker Mehlspeisen, die Marketenderinnen Verdauungsschnapserl. Die Begleitmusik kam von den Kapellen aus Stegersbach, Wörterberg und Mischendorf sowie von der Stinatzer Sautanzmusi. Eine Verlosung...

Die Winterzeit wurde früher von den Bauern immer genutzt, um ein Schwein zu schlachten. Da es damals weder Kühlschränke noch Kühltruhen gab, nützte man die winterliche Kälte dafür. Und im Winter hatte man auch genügend Zeit, um alle Teile des Schweines fachgerecht aufzuarbeiten, damit man dann übers Jahr auch Fleisch zu essen hatte. In Erinnerung daran luden die Brüder Benjamin und Florian Kulovits aus Neuberg kürzlich zum traditionellen Sautanz ins Haus ihres verstorbenen Großvaters, das...

Früher wurde in der Winterszeit fast in jedem Haus im Südburgenland ein Schwein geschlachtet, das man vorher das ganze Jahr oder auch länger gefüttert hatte. Dabei kamen die Verwandtschaft und die Nachbarn zusammen und den ganzen Tag über hatte man mit der Verarbeitung des Schweines zu tun. Dazu gab es diverse Köstlichkeit vom Blutnigl, gerösteter Leber, Gekochtes und Gebratenes bis zu den Grammeln. Selbstverständlich mussten diese fettigen und schweren Speisen mit einem Schnapserl (oder auch...

A Leba, a Bluitnigl, Grammeln und nou mehr - die Senioren der Gemeinde Tobaj hatten nicht zu viel versprochen, als sie zu ihrem "Sautanz wia dazumal“ einluden. In der alten Volksschule Punitz bogen sich die Tische unter den fleischigen Köstlichkeiten. Auch Bundesrätin Marianne Hackl, Landtagsabgeordneter Walter Temmel und Bürgermeister Helmut Kopeszki langten zu.

Im Pfarrstadl bogen sich förmlich die Tische, denn der Musikverein hatte zum "Original Stinatzer Sautanz“ eingeladen. In bester Tradition warteten Sautanzsuppe, Bluatnigl, Grammeln, gekochtes und gebratenes Fleisch auf hungrige Endverbraucher. Die musikalischen Beilagen servierte der Musikverein in Form von passenden Dämmerschoppen-Klängen.

Die kochkundigen Seniorinnen und Senioren der Gemeinde Tobaj hatten sich ordentlich ins Zeug gelegt. Bluitnigl, geröstete Leber mit roten Rüben und Erdäpfeln, gekochtes Fleisch, Schweinsbraten, Blutwurst, Reiswurst, Sauerkraut und Grammeln fanden beim Sautanz im Punitzer Dorfzentrum reißenden Absatz. Zum Abschluss wurden selbstgebackene Mehlspeisen gereicht.

Einen "Sautanz wia anno dazumal" versprechen die Senioren der Gemeinde Tobaj für Samstag, den 27. Feber. Im Dorfzentrum Punitz warten ab 9.00 Uhr Bluitnigl, geröstete Leber mit roten Rüben und Erdäpfeln, gekochtes Fleisch, Schweinsbraten, selbstgemachter Blutwurst und Reiswurst, Sauerkraut und Grammeln. Zum Pauschalpreis von zehn Euro kann man sich nach Herzenslust bedienen. Wann: 27.02.2016 09:00:00 Wo: Dorfzentrum, 7544 Punitz auf Karte anzeigen

NEU: gebratene Stelzen auf Vorbestellung Wann: 08.12.2015 11:30:00 Wo: Heuriger Kopfer Wukitsevits, Deutsch Ehrensdorf 60, 7522 Deutsch Ehrensdorf auf Karte anzeigen

Tolle Stimmung herrschte beim Sautanz der Feuerwehr Gerersdorf. Zum Genießen gab es Sautanzteller und selbstgebackene Mehlspeise der Feuerwehrfrauen. Für Stimmung sorgte die „Sautanz-Musi“ mit Julius Zach, Daniel Csukovits und Julius Marth.