kitchenfairies

Am Morgen des 7. Juni machten sich die Schülerinnen des 4. Jahrganges der HBLA Oberwart, Abteilung Wirtschaft, auf den Weg nach Wulkaprodersdorf. Dort tauchten sie in den Alltag des fleischbegeisterten Foodbloggers Gerhard Dragsits, auch als „Motion Cooking“ bekannt, ein. Nicht nur beim Essen, sondern auch bei der Zubereitung der Speisen waren die Schülerinnen mit voller Begeisterung dabei. Auf dem Teller landeten selbstgemachte Tacos, welche mit einer passenden Sauce und selbst gegrilltem...

Im Rahmen des Unterrichts schreiben die Jugendlichen seit einem Jahr einen eigenen Food Blog (www.kitchenfairies.blog) und haben bereits mit bekannten österreichischen Food Blogger/inne/n gemeinsame Projekte abgewickelt. Die Einladung zur Preisübergabe beim Austria Food Blog Award war für die Schülerinnen daher eine große Ehre, der sie gerne folgten. In den Interspot Film-Studios in Wien wurde die Preisverleihung oscargerecht inszeniert, sogar eine Live-Kochshow wurde geboten. Anschließend...

Zu einem zauberhaften Abend luden die Schülerinnen und Schüler des 3. Jahrganges der HLW Oberwart am 26. April 2018. Im Rahmen des Unterrichtsgegenstandes „Unternehmens- und Dienstleistungsmanagement“ schafften es die kitchenfairies in diesem Schuljahr, sich auf feenhafte Weise einen Namen unter den renommiertesten Foodblogger/inne/n Österreichs zu machen. Zum „Gemeinsamen Mahl“, das traditionellerweise den Abschluss der Unterrichtsarbeit der Ernährungsprofis im 3. Jahrgang bildet, kamen daher...

„Das Leben ist zu kurz, um schlechten Wein zu trinken“, das wusste sogar schon Johann Wolfgang von Goethe und die Kitchenfairies-Food Blogger der HLW Oberwart sind ganz seiner Meinung. Aus diesem Grund luden sie den Top-Winzer Österreichs, Andreas Grosz, in die Schule ein. Der Weinbau liegt ihm im Blut, denn schon seine Großeltern produzierten Wein, wenn auch nur für den Eigengebrauch. Seine Eltern begannen später den Wein für den Verkauf abzufüllen. Wegen seiner Liebe zum Wein und um den...

Frau DI Carina Laschober-Luif, Absolventin der HLW Oberwart, begeisterte Landwirtin und leidenschaftliche Köchin, kochte mit den Schüler/innen des 3. Jahrganges Kartoffelgerichte. Die Schüler/innen der 3 HLW der HBLA Oberwart hatten das Vergnügen, mit der Austria Food Blog Gewinnerin 2017 einen Nachmittag lang Wuzinudeln, Erdäpfelnocken mit Kürbis-Paradeisersauce und einen Erdäpfelsterz zu kochen. Sie erfuhren einige hilfreiche Tipps und Tricks, nicht nur beim Kochen, sondern auch für die...