Rathausplatz Stainz

Weintafel als opulenter Teil der Augustinifest-Trilogie

Den Auftakt für das "dreiteilige" Augustinifest machte am vergangenen Samstag die Weintafel auf dem Rathausplatz Stainz. Die Gäste wurden von den "Mühle"-Köchen und acht Weinbauern verwöhnt. 

STAINZ. „Heute werden sie von den „Mühle“-Köchen Max Grandtner und Christoph Schober und acht Weinbauern verwöhnt“, hieß Organisatorin Clauda Dunst-Mösenlechner die Gäste an den weiß-bezogenen Tischen willkommen. Verwöhnt hieß auf dem kulinarischen Gebiet: Gruß aus der Küche (Brot: Focaccia, Joghurt), Vorspeise 1 (Sellerie Taco, Buttermilch, Schnittlauchöl, Wiesenkräuter), Vorspeise 2 (63 Grad Stundenei, Spinatcreme, Kartoffelschaum, Röstzwiebel) und Hauptspeise (Geschmorrtes, Gerstenrisotto, Kürbis, Wurzelgemüse).

Zu den kredenzten Weinen warteten die Weinbauern mit einer Legende auf. Dominik Machater machte mit dem Stainzer Morillon 2018 den Anfang, in schöner Reihenfolge folgten Stephan Hiden (Grauburgunder Ried Hochgrail 2021), Fabian Trapl (Schilcher Ried Lestein 2021), Simon Lazarus (Schilcher Ried Hochgrail 2021), Sophie Friedrich (Schilcher Ried Pirkhofberg 2021), Wolfgang Klug (Schilcher Ried Hochgrail Reserve 2020), Stefan Langmann (Sauvignon Blanc Ried Greisdorf 2020) und Eduard Weber (Muskateller Marhofberg 2021). Als Abrundung wurde eine Augustini-Mischung des Kaufhauses Hubmann serviert.

Zwei Weinhoheiten

Zu den Klängen des Gitarrenduos Dominik Plasch und Andreas Reisenhofer unterhielten sich auch zwei Weinköniginnen. Korrekt: eine amtierende und eine designierte. „Ein wenig bin ich schon traurig“, sprach Kathrin I über eine schöne und ereignisreiche Zeit, in der sie viel dazugelernt habe. Sie ist die einzige Hoheit, die – entgegen der Amtszeit von zwei Jahren – drei volle Jahre durchgemacht hat. Die Freude über ihre künftige Aufgabe war Sophie I (Friedrich) ins Gesicht geschrieben. „Die Auswahl war ganz schön stressig“, berichtete sie von einer Prüfung weit über die vinophilen Belange hinaus. Inthronisiert wird die 24-Jährige bei der Weinwoche in Leibnitz, nach Helene Reinbacher ist sie die zweite St. Stefanerin in diesem Amt.

Fortsetzung der Augustini-Feier

Seine Fortsetzung findet das Augustini-Weinfest am 20. August mit der Wanderung ab Gundersdorf, abgerundet wird es schließlich mit dem Genussdinner in der „Mühle“ (19. August) und im Hotel Stainzerhof (26. August).

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