Redaktion

Zweitbestes Kürbiskernöl Österreichs kommt aus Deutschlandsberg

22. Juli 2020, 10:22 Uhr

Die Jury von Gault & Millau präsentiert die besten Kürbiskernöle: auf Rang zwei die Ölmühle Leopold (l.)
Foto: Stefan Kristoferitsch
hochgeladen von Simon Michl

DEUTSCHLANDSBERG. Nach strengen Kriterien und mit neuer, kleinerer Jury kürte Gault & Millau wieder das beste Kürbiskernöl Österreichs. Zum 15. Mal wurden 20 ausgewählte Kernöle, die bei der Landesprämierung besonders gut abschnitten, ausgesucht und von den Jurymitgliedern und Haubenköchen Konstantin Filippou, Paul Ivic und Max Stiegl blindverkostet. Die Kernöle wurden nach Farbe, Viskosität, Reintönigkeit, Frische und Röstnote beurteilt. Der Sieg ging an Familie Mayr aus Söchau. Gleich dahinter landetet die Ölmühle Leopold: Der Deutschlandsberger Betrieb, regelmäßiger Finalist bei Gault & Millau, sicherte in diesem Jahr den zweiten Platz. Vor einem Jahr lag das grüne Gold von Leopold noch auf Platz acht.

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