Neues Lokal in Eisenstadt
Spatenstich für "The Roots"
Die Gastronomenfamilie Berisha errichtet neben dem Lokal Ella Italia in der Fußgängerzone, ihr zweites Lokal in Eisenstadt. "The Roots" entsteht in der Mattersburgerstraße.
EISENSTADT. Am Montag erfolgte der Spatenstich für das zweite Restaurant der Gastronomenfamilie Berisha in der Mattersburgerstraße. Der Besitzer Edi Berisha verriet auch schon den Namen des neuen Lokals: „Mit dem Namen "The Roots", also die Wurzeln auf Englisch, wollen wir an unsere Familienwurzeln erinnern. Wir haben vor 10 Jahren klein in Eisenstadt begonnen und sind immer größer geworden und gewachsen, so wie die Wurzeln von einem Baum."
Modernes Gebäude
Der Gastbereich, mit einer Fläche von rund 180 Quadratmetern, wird für circa 160 Kunden genug Platz bieten. Vor dem Lokal wird ein Gästeparkplatz entstehen. Gerechnet wird mit einer Eröffnung Mitte Oktober 2021. Das Projekt hat eine Gesamtinvestitionssumme von rund 1,3 Millionen. „Wir haben die Finanzierung bereits vor der Corona-Krise abgeschlossen und haben vom Land Burgenland eine Förderung von 15 Prozent erhalten, die uns sehr geholfen hat", erklärt Edi Berisha, der aufgrund der Pandemie sein Lokal in der Fußgängerzone Eisenstadt geschlossen hat.
Ganztageskonzept
Vom Frühstück bis zum Drink am Abend will man für die Kunden geöffnet haben. „Wir werden eine moderne Küche mit amerikanischen und italienischen Speisen anbieten und ein Ganztageskonzept verfolgen", berichtet Berisha abschließend.
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