Rezept
Rezept Gemüsiges mit Gemüsigem

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Immer wieder, in verschiedenen Kombinationen, als Vorspeise, als Zuspeise, als Hauptspeise, mit Saucen, mit Sauerrahm.
Auf dem einen Bild: Erdäpfel, Zwiebeln, Äpfel. (Man kann die Äfpel natürlich schälen.)
Auf dem anderen Bild: Rote Rüben, Melanzani, Zwiebeln.
Auf dem dritten Bild: bunte Paprikaschoten.
Auf dem vierten Bild Paprika und Karotten.
Hartes wie Rote Rüben, Erdäpfel, Karotten überkoche ich leicht, erst dann geht es in den Backofen.
Auf jeden Fall: auf Olivenöl, mit Salz, Pfeffer, Olivenöl beträufeln. Bei 180 Grad ca. 30-35 Min. im Umluftherd - und fertig. warm und kalt: köstlich!

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