Biotope City
Favoritner Kette Kenny's hat jetzt am Wienerberg eröffnet
Von Favoriten aus führt Kenan Koc seine Restaurant-Kette für gesunde Smoothies und Speisen aus aller Welt. Nun hat er sein zehntes Lokal am Wienerberg eröffnet.
WIEN/FAVORITEN. Begonnen hat alles im Jahr 2016, ebenfalls in Favoriten - am Reumannplatz. Mit seinem ersten Store "Kenny's World of Juices" wollte Kenan "Kenny" Koc für gesunde Smoothies und Speisen aus aller Welt für seine Gäste sorgen. Schon damals war er überzeugt davon, zu expandieren und in ein paar Jahren mehrere Restaurants zu eröffnen. Der Plan ist aufgegangen, mittlerweile ist aus "Kenny's" eine Gastronomie-Kette mit zehn Lokalen entstanden - sieben in Wien, je ein weiteres in Graz, Klagenfurt und Bludenz. Weitere sollen folgen.
Das Angebot umfasst neben den frisch gepressten Smoothies gesunde Poké oder Porridge Bowls, Waffeln und vieles mehr. Wer auf der Karte nicht so hundertprozentig auf seinen Geschmack kommt, kann aus den vielen gesunden Zutaten seine eigene Poké Bowl kreieren.
Speisen um die Welt
Denn besonders wichtig sind Kenny und seiner Frau und Geschäftspartnerin Laura Uzman-Koc ihr "Top Healthy Fast Food Konzept". "Wir beziehen all die frischen Zutaten soweit möglich von regionalen Händlern, alles bei uns ist nachhaltig und natürlich hausgemacht", so das Paar. Obwohl es auch Poké Bowls mit Fleisch gibt, bio wohlbemerkt, ist ihnen wichtig, dass vor allem Veganer und Veganerinnen auf ihre Rechnung kommen. "Wir sind mit unseren Lokalen auch Mitglied der Veganen Gesellschaft Österreich", so Kenny.
Das Ehepaar reist gerne und sammelt dabei immer wieder Ideen für ihr kulinarisches Angebot. So sind ihre Smoothies nach den Ländern genannt, die sie zu den Rezepten inspiriert haben. Und so lautet der Slogan der beiden bereits seit dem ersten Lokal: „Essen kennt keine Grenzen, Essen verbindet uns Menschen.“
Biotope-City
Und so soll es auch im vor kurzem eröffneten Lokal am Wienerberg sein. Für den neuen Store in der Gödelgasse 3 haben sich Laura und Kenny das Geschwisterpaar Tina und Boban Pavlovic als Franchisenehmer und Geschäftspartner ins Boot geholt. Eine gute Zusammenarbeit und hundertprozentige Transparenz ist den beiden wichtig.
"Wir beziehen Tina und Boban so wie alle unsere Partner in alle wichtigen Entscheidungen mit ein und schaffen so einen echten, langfristigen Mehrwert für alle Beteiligten. Unseren Erfolg bemessen wir nur am Erfolg unserer Partner." Mit ihrem Lokal in der Biotop City am Wienerberg hat sich das Geschwisterpaar nun den Traum der Selbständigkeit erfüllt. Den Standort haben sie bewusst gewählt, denn: "Unser Ziel ist, gesunde Ernährung auch in den Randbezirken zu ermöglichen", so das Geschwisterpaar.
Zur Sache
Das "Kenny's" am Wienerberg hat täglich außer Sonntag von 10 bis 20 Uhr geöffnet, sonntags von 11 bis 18 Uhr. Info: www.kennys.at
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