Eine Chance für unsere Zukunft

Michael P. Walter und Karl Pufler beim Business-Lunch in Meißner’s Gaststätte
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  • Michael P. Walter und Karl Pufler beim Business-Lunch in Meißner’s Gaststätte
  • Foto: Gökay
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Neu in der bz: Unternehmer geben Wirtschaftsinterviews in ihren Lieblingsrestaurants. Michael P. Walter wählte den Meixner.
Was schätzen Sie an der Favoritenstraße?
Sie ist eine der ältesten Fußgängerzonen Wiens. In den letzten Jahren wurde sie immer hübscher. Das muss nun weiter gehen.

Ist der Hauptbahnhof Gefahr oder Chance?
Ich sehe ihn als Chance zur Veränderung. Die Nachfrage wird forciert und das Angebot wird sich bilden.

Wie ist der Mix in der Fußgängerzone?
Viel besser als sein Ruf. Neben Gastronomie, dem Markt und 74 Bekleidungsgeschäften gibt es etwa auch einen Tierenergetiker.

Wie ist die Kundenfrequenz?
Da befinden wir uns unter den Top zehn Einkaufsstraßen in Wien, sogar noch vor der Neubaugasse oder der Freyung. Wir haben mit Bus, Bim und U1 auch eine Top-Anbindung an die Öffis.

Zur Person
Michael P. Walter ist seit heuer Obmann des Vereins „Einkauf in Favoriten“. Darüber hinaus ist er auch Vorsitzender des Favoritner Wirtschaftsbundes und führt seinen Betrieb „Der Walter – Berufskleidungen“ in der Landgutgasse 15.

So schmeckt’s
Die bz meint: Ein leistbares Gasthaus mit Haubenqualität. Ein Muss für Gourmets.
Kostprobe:
Putenstreifen auf Blattsalat waren köstlich. Die Kernöl-Marinade gab den Geschmacksnerven den richtigen Kick. Das Jourgebäck war knusprig und frisch gemacht.
Die Kalbskutteln waren al dente. Die Tomatensauce schmeckte fruchtig und wurde durch den leichten Hauch von Balsamico abgerundet.
Passend dazu gab’s je ein Achtel von Mercino Malvasta Trebbiano und einem Weißen Riesling vom Parapluiberg.
Meixner’s Gastwirtschaft, Buchengasse 64
Öffnungszeiten: Dienstag bis Samstag 11 bis 23, Sonn- und Feiertag 11 bis 16 Uhr.
Telefon: 01/604 27 10.
Chef Karl Meixner führt den Traditionsbetrieb seit 1981.

Michael P. Walter und Karl Pufler beim Business-Lunch in Meißner’s Gaststätte
Gastwirt Karl Meixner mit dem Favoritner Wirtschaftsexperten Michael P. Walter und bz-Redakteuer Karl Pufler (v.r.)

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