Gesundes Backen für alle kleinen Naschkatzen
- Backen kann auch gesund sein. Da will Marianne Thuy mit ihrem Buch beweisen.
- hochgeladen von Barbara Schuster
Ein neues Buch lädt Familien zum gemeinsamen Backen ein. Die süßen Verführungen schmecken nicht nur gut, sie sind auch noch gesund.
FAVORITEN. Marianne Thuy hat in Ernährungswissenschaften promoviert, ist diplomierte Ernährungstrainerin, Mutter von zwei Töchtern und Hobbybäckerin. Mit "Kunterbunt, süß und gesund" hat die gebürtige Favoritnerin nun ihr erstes Buch herausgebracht.
Die passionierte Hobbybäckerin verwöhnt ihre Familie regelmäßig mit süßen Verführungen. Wichtig dabei sind ihr frische, regionale Zutaten und ein niedriger Zuckergehalt. In ihrem süßen Familienbackbuch vereint Thuy gesundes Naschen mit dem gemeinsamen Kochen und Backen mit ihren Kindern.
Sie legt wert darauf, dass ihre beiden Töchter früh lernen, woher Lebensmittel kommen und wie sie verarbeitet werden. Die 44 Rezepte sind allesamt alltagstauglich und auch für Backanfänger geeignet. Zu jedem Gericht gibt es Nährwertangaben, Ernährunsinformationen und Tipps für Variationen.
Ungesunde Kinderlebensmittel
"Kinder essen viel zu oft Kinderlebensmittel. Diese Produkte sind jedoch ganz und gar nicht auf die Bedürfnisse unserer Sprösslinge abgestimmt und somit ungesund", meint Marianne Thuy. Kinderlebensmittel, das sind jene Produkte die meist sehr bunt sind, besonders viel Zucker enthalten und oftmals auch mit beiliegendem Spielzeug werben.
Die Ernährungswissenschafterin begab sich auf die Suche nach Alternativen, denn die angebotenen Produkte enthalten in der Regel nicht nur viel zu viel Zucker und Fett. Auf der anderen Seite fehlen die wichtigen Ballaststoffe und Nährstoffe, die vor allem junge Heranwachsende benötigen. So kam der Ernährungstrainerin auch die Idee, ihre beruflichen Qualifikationen mit ihrer Leidenschaft dem Backen zu verbinden.
Ein Jahr lang sammelte Thuy Rezeptideen, experimentierte in ihrer Küche und fasste diese schließlich in "Kunterbunt, süß und gesund" zusammen.
Das Familienbackbuch kann bei der Autorin, im Buchhandel und bei Amazon erworben werden.
Aktuelle Nachrichten aus Wien auf Du möchtest selbst beitragen?
Melde dich jetzt kostenlos an, um selbst mit eigenen Inhalten beizutragen.
Kommentare
Du möchtest kommentieren?
Du möchtest zur Diskussion beitragen? Melde Dich an, um Kommentare zu verfassen.