Direktvermarktung
Am Neuwirth-Hof kommt die Region ins Glas und in die Flasche
- Mit Bio-Produkten wollen Petra und Hans Thamer zeigen, wie gut die Region schmeckt. Ihr Angebot wurde erweitert.
- Foto: Privat
- hochgeladen von Isabella Frießnegg
Mit kreativen Produkten will Landwirtin Petra Thamer die Kunden Regionalität probieren lassen.
BERGL (fri). Viel hat sich seit letzten Sommer am Neuwirth Hof von Familie Thamer in Bergl getan. "Wir haben unser Sortiment erweitert und verkaufen jetzt auch Buttermilch", sagt Bäuerin Petra Thamer.
Nachfrage steigt
"Zuerst wollten wir diese nur in den Sommermonaten anbieten, aber dann war die Nachfrage so groß, dass wir die Buttermilch nun ganzjährig anbieten." Um für ein wenig Abwechslung zu sorgen hat sich Thamer einige Neuerungen überlegt. "Ich will verschiedene Fruchtmischungen zubereiten, die unsere Kunden dann wahlweise in unser Naturprodukt geben können. Trinkgenuss jedes Mal anders." Mit der Buttermilch-Kreation „Schwarzbeermandl" wird gleich ein weiterer Versuch gestartet. Anfang Mai hat die Topfen-Produktion am Neuwirth Hof wieder gestartet. Auch hier hat die Landwirtin Überlegungen zu Variationen angestellt: "Mit wenigen Schritten soll man sich mit dem regionalen Produkt einen Aufstrich für die Jause machen können."
Produkte zum Kunden bringen
Seit einiger Zeit besteht eine sehr enge Kooperation mit Familie Obereder aus Gnesau. Die Produkte vom Neuwirth Hof werden nicht nur direkt ab Hof, sondern auch im Selbstbedienungs-Hofladen von Familie Obereder in Gnesau angeboten und umgekehrt werden Neuwirth Hof-Verkaufskühlschänke auf der Turracher Höhe sowie am Campingplatz Hobitsch mit Obereder-Produkten befüllt. "Die Kooperation mit Familie Obereder funktioniert sehr gut. In unseren Verkaufskühlschränken gibt es neben unseren Produkten auch die Obereder Bio-Eier", so Thamer.
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