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Selbst Brot backen - Kurs Roggensauerteigbrot und Holzofen

  • 26. März 2018, 16:32 Uhr
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Bei diesem Tageskurs (9-16 Uhr) lernst du alles vom Körndl bis zum fertigen Brot. Wir backen ein reines Roggen-Sauerteigbrot ohne Hefe, verschiedene Weckerl und etwas Süsses, das wir gleich zum Kaffee verspeisen. Ein erlebnisreicher Tag am Attersee ist gewiss!

Wie stellst du selbst Sauerteig her, wie führst du ihn und welche Mengen bauchst du für ein gutes Brot ... welche Unterschiede in der Verarbeitung gibt es bei Roggen, Weizen und Dinkel ? ... All das wird behandelt. Viele Tipps und Tricks wie es zu Hause gut gelingt sind auch dabei.
Wir backen im Holzbackofen! Das ist ein besonderes Erlebnis!
Alle Rezepte sind natürlich auch im E-Herd zu backen.

Anmeldung bei Helga Graef | BROT UND LEBEN | UNTERACH AM ATTERSEE
www.brot-und-leben.at| info@brot-und-leben.at | 0650 3054144

Wann: 26.05.2018 ganztags Wo: BROT UND LEBEN | Helga Graef, Kohlstatt 6e, 4866 Unterach am Attersee auf Karte anzeigen
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