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Eisl Eis
Das Schafmilcheis vom Bio-Bauern aus Abersee

Schafmilcheis ist anders! Im Unterschied zum Speiseeis aus Kuhmilch besticht das Eisl Eis Schafmilcheis durch seine besonders cremige Konsistenz.
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  • Schafmilcheis ist anders! Im Unterschied zum Speiseeis aus Kuhmilch besticht das Eisl Eis Schafmilcheis durch seine besonders cremige Konsistenz.
  • Foto: Seegut Eisl
  • hochgeladen von Theresa Kaserer

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ABERSEE. Es ist kein Marketing-Gag! An einem der schönsten Plätze des Wolfgangsees befindet sich der Bio-Bauernhof „Seegut Eisl", einem biozertifizierten Familienbetrieb. Dort, wo andere Urlaub machen, haben 140 ostfriesische Milchschafe ihr Zuhause. Durch die sehr gute Futtergrundlage und den täglichen Auslauf auf der Wiese leben hier gesunde, entspannte Schafe und das schmeckt man natürlich wiederum in der gewonnenen Milch.

Diese Milch, auch bekannt als "das kostbare weiße Gold vom Wolfgangsee", wird direkt am eigenen BioBauernhof in der Hofkäserei zu cremigen Qualitätsprodukten verarbeitet.

Der Bio-Eismacher Josef Eisl: ,,Echt muss es sein!"

Hinter der Idee, Eisspezialitäten aus Schafmilch der breiten Masse schmackhaft zu machen, steckt Josef Eisl. Bei der Verarbeitung setzt er auf die Verwendung der richtigen Rohstoffe. Neben der selbst erzeugten Milch verwendet Josef ausschließlich natürliche und rein biologische Zutaten und achtet dabei natürlich auch auf die regionale Herkunft.

Bei der Verarbeitung wird nur auf den Eigengeschmack der Lebensmittel gesetzt, daher hat jedes Eis seine eigene Rezeptur. Vormischungen, Aromen, Farbstoffe oder andere künstliche Zugaben sind tabu.

Schafmilcheis: Cremig De Luxe

Schafmilcheis ist anders! Im Unterschied zum Speiseeis aus Kuhmilch besticht Schafmilcheis durch seine besonders cremige Konsistenz. Vor allem der vollmundige, mild-feine Geschmack sowie ein leichtes Mandelaroma macht es ganz besonders.

"Keine Sorge! Das Eis 'schafelt' nicht! Das liegt an der Fütterung der Schafe, sowie einer besonders hygienischen Verarbeitung des edlen Rohstoffes Schafmilch."  - Josef Eisl -

Schafmilch schmeckt auch der Gesundheit

Neben dem guten Geschmack bringt der Rohstoff Schafmilch auch gesundheitliche Vorteile mit sich. Schafmilch ist um einiges gehaltvoller als Kuh- oder Ziegenmilch und sehr leicht verdaulich. Besonders durch eine artgerechte Haltung der Schafe mit Weidegang enthält Bio-Schafmilch viele wertvolle Omega-3-Fettsäuren, Vitamine und Spurenelemente. Zudem gilt sie auch als außerordentlich wertvoll für den Schutz und Aufbau des Immunsystems.

Wo sind die Schafmilchspezialitäten erhältlich?

Das Schafmilcheis findet man inmitten der Salzburger Altstadt im ersten BioSchafmilcheis-Salon Österreichs. Aber auch in Spezialitäten- und Feinkostgeschäften, im regionalen Handel sowie in der Top-Gastronomie und Top-Hotellerie.

Das Speiseeis kann auch bequem im Online-Shop www.eisl-eis.at bestellt werden. Versendet wird das temperaturempfindliche Produkt mittels eines umweltschonenden Versand-Systems.

Familie Eisl GmbH
Farchen 24, A-5342 Abersee
office@seegut-eisl.at
www.eisl-eis.at

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