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Die Landwirtin Veronika Spitaler und der Landwirt Josef Spitaler führen seit dem Jahr 2006 das „Seppengut" mit drei Hektar landwirtschaftlicher Nutzfläche in Anthering. Gemeinsam mit ihren Söhnen Luca (24), Samuel (11) und Vitus (9) kümmern sich die beiden in ihrem Familienbetrieb leidenschaftlich um Bio-Weidegänse und Bio-Puten.
ANTHERING. Im Jahr 2006 haben die gelernte Hebamme Veronika Spitaler und der Mechatroniker-Meister Josef Spitaler den Biohof Seppengut in Anthering von den Eltern von Veronika Spitaler übernommen. Auch die Eltern betrieben hier eine Landwirtschaft, jedoch mit Kühen. Erstmals Urkundlich erwähnt wird das „Seppengut" bereits im Jahr 1896. Seit vier Jahren gibt es nun bei beim Seppengut der Familie Spitaler in Anthering aber Bio-Weidegänse und seit knapp zwei Jahren auch Bio-Puten. Auf dem Bio-Bauernhof Seppengut welches zur AMA-Genussregion gehört lebt die ganze Familie Spitaler, also Veronika und Josef mit ihren drei Söhnen Luca (24), Samuel (11) und Vitus (9). Das Ehepaar Spitaler bewirtschaftet ihren Hof in der Flachgauer Gemeinde Anthering nach allen Bio Austria Richtlinien. „Wir arbeiten in biologischer Weise und sind davon überzeugt davon, mit der Natur zu arbeiten", so Veronika Spitaler und Josef Spitaler im Gespräch mit den BezirksBlättern Flachgau.
Bio-Weidegänse und Bio-Puten
Die Weidegänse auf dem Bio-Bauernof der Familie Spitaler in Anthering.
Die Bio-Weidegänse dürfen bereits wenn sie einen Tag alt sind am Bio-Bauernhof Spitaler in Anthering einziehen. Der Stall für die Weidegänse verfügt über eine Bodenheizung, Wärmelampen und ganz viel Stroh. Die Tiere bekommen immer frisches Wasser und bestes Futter, damit sie fressen können wann sie möchten. Schon am zweiten Tag bekommen sie saftiges Gras. Auch die Bio-Puten leben auf dem Biohof Seppengut in Anthering. In einem Alter von vier bis fünf Wochen kommen sie zu den Bauersleuten Spitaler in Anthering. Wenn sie sieben Wochen alt sind können die Puten raus auf die Wiese und Gras fressen. In ihrem Auslauf befindet sich mitunter eine große Hecke wo die Tiere im Sommer genug Schatten haben. Die Tiere können aber auch jederzeit in den Stall, wenn sie möchten, wo immer frisches Wasser und gutes Bio Futter für sie bereitsteht.
Alle zwei Monate kann man direkt beim Bio-Bauernhof Seppengut in Anthering das hochqualitative Bio-Putenfleich erwerben. Vorbestellen kann man die Bio-Puten das ganze Jahr über und die Bio-Gänse um Martini herum im November. Mehr dazu findest du auf der Webseite des Biohofes Seppengut unter www.biohof-seppengut.at. Die nächsten Puten gibt es am 29. Juli 2022 und am 30. Juli 2022. Dabei kannst du ganz einfach über die Homepage reservieren.
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