Brandapfellikör
Jetzt Brandapfel-Likör ansetzen. Bis Weihnachten ist dieses hochgeistige Traditionsgetränk reif im Geschmack. So geht´s: Entkernen Sie ein Kilo säuerliche Äpfel. Dann bei 200 Grad im Backofen braten bis es den Saft herausdrückt. Äpfel noch heiß in ein luftdichtes Gefäß geben. Ein Kg Kandiszucker, Glühweingewürze und zwei Liter Rum dazumischen. Bis kurz vor Weihnachten ziehen lassen, in Flaschen abfüllen - fertig (lin).
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