Symphony of Taste

Weinviertlerin als Botschafter in Bangkok

AUERSTHAL / BANGKOK (top). Auf Einladung der Botschafterin Eva Hager präsentierte die österreichische Winzerin Dorli Muhr ihre Weine gemeinsam mit ihrer Importeurin Benjawan Wisootsat und der Starköchin Jutamas Theantae (Restaurant Karmakamet Diner, Bangkok). Der Untertitel des Events „Symphony of Taste“ wurde kulinarisch erfüllt, denn zu jedem Wein wurde ein eigens entwickeltes, exquisites Gericht serviert. Den gesamten Vortag hatten Jutamas Thaentae, Benjwawan Wisotaan und Dorli Muhr gemeinsam in der Karkamet-Küche verbracht, um dort sechs Gerichte für insgesamt 80 Personen zuzubereiten.

Zwei Niederösterreicherinnen in Bangkok

„Meine Beziehung zu Wein ist eine emotionale und familiäre“ erzählte Botschafterin Eva Hager, die selbst aus Auersthal im Weinviertel stammt. „Mein Vater baute Müller-Thurgau und St. Laurent an. Mein Job war es, nach dem Rebschnitt die Triebe aus dem Weingarten zu ziehen und vor der neuen Füllung die Flaschen zu waschen.“

Dorli Muhr brachte verschiedene Blaufränkisch-Weine mit, die sie am Spitzerberg in Carnuntum anbaut. In einer professionellen Veranstaltung für Sommeliers und F&B Manager der besten Restaurants und Hotels in Bangkok wurde beeindruckend unter Beweis gestellt, wie perfekt die eleganten feinen Blaufränkisch vom Kalkboden des Spitzerbergs die vielschichtige und teilweise sehr scharfe Thai-Küche begleiten.

Die "Masterclass" fand im neuen holistischen Botschaftsgebäude statt, das aufgrund seiner energieeffizienten Bauweise und der eigenen Energieproduktion durch Photovoltaik-Paneele besonders nachhaltig ist. Dies, sowie die Verwendung lokaler Baustoffe und traditioneller Bauweisen, führten dazu, dass das Gebäude u.a. mit dem Green Good Design Award 2018 und dem Austria Green Planet Building Award ausgezeichnet wurde. Auch auf dieser Ebene war der Event als Symphonie zu sehen, da auch Dorli Muhrs Weinbau biologisch zertifiziert ist.