Der Teufl macht Jagd auf die Schlossgeister in Rosenau

32Bilder

ROSENAU. Ob die Freimaurer von damals jedoch auch schon so gut gespeist haben wie der Teufl von heute, ist nicht belegt. Wohl aber, dass der Gourmetkritiker seinen Meister(koch) in Person von Roman Hofbauer gefunden hat.

Gleich drei Mal "Teuflisch Gut" wurden für den dreiteiligen Auszug des eigentlich sechsgängigen Rosendinners (49 Euro) vergeben. Als erster Gang gelangten gebratene & im Wantan gebackene Steingarnelen mit Avocados auf des Teufls Teller: „Hervorragende Kochkunst. Wunderschöne Anrichteweise. Ein Gaumenschmaus für alle Sinne." Zum Hauptgang wurde dann eine Beiriedschnitte mit Marchfelder Spargel und Erdäpfel-Pilzgröstl serviert. "Wunderbar zartes Fleisch mit einer exzellenten Sauce und perfekt abgestimmten Vitaminen als Sättigungsbeilage", so der Experte.

Zwischen den Gängen gab es eine kleine Führung durch Österreichs einziges Freimaurermuseum, bevor es wieder an die Nachspeise ging. Ein "sommerlich fruchtiges und geschmacklich einzigartiges" Mango-Mousse überzeugte unseren Teufl vollkommen, der schließlich zum "Bewertungshattrick" ausholte und sich von allen bösen Geistern aus dem Schloss genüsslich verabschiedete.

DAS MENÜ DES TEUFLS

Vorspeise:
Steingarnelen & Avocado gebraten und im Wantan gebacken mit Paradeisern und Rucola 12 Euro. Fernöstliche Kost, veredelt und abgeschmeckt im nördlichen Waldviertel. Prädikat: Teuflisch GUT!

Hauptspeise:
Beiriedschnitte (dry aged) mit Marchfelder Spargel und Erdäpfel-Pilzgröstl 29 Euro. Prädikat: Teuflisch GUT! Als Begleitung perfekt passend ein 2013 Zweigelt DAC Reserve vom Weingut Ziniel aus St. Andrä.

Nachspeise:
Mango & Passionsfrucht-Mousse, Eis & Vanillehippe 8 Euro. Unser Teufl scheint seinen Gourmethimmel im Schlosshotel Rosenau gefunden zu haben und vergibt auch hier das Prädikat: Teuflisch GUT!

DAS WIRTSHAUS DES TEUFLS

Schlosshotel Rosenau
Schloss Rosenau 1, 3924 Rosenau
Tel. 02822/582210
www.schlosshotel.rosenau.at
Öffnungszeiten: ganzjährig geöffnet (Ausnahme Jänner), durchgehend warme Küche.

Du möchtest regelmäßig Infos über das, was in deiner Region passiert?

Dann melde dich für den MeinBezirk.at-Newsletter an

Gleich anmelden

Kommentare

?

Du möchtest kommentieren?

Du möchtest zur Diskussion beitragen? Melde Dich an, um Kommentare zu verfassen.

4:00

Wassermann – Glückskind des Monats
So wird das Horoskop im April

Alle zwölf Sternzeichen sind schon gespannt, was Astrologe Wilfried Weilandt zu berichten hat. Wie der April wird, wollt ihr wissen? Werft einfach einen Blick ins aktuelle Horoskop! ÖSTERREICH. Der April macht, was er will, das sagt uns schon der Volksmund. Damit es aber nicht ganz so turbulent wird, schauen Astrologe Wilfried Weilandt und Moderatorin Sandra Schütz wieder in die Sterne. Und so viel sei vorweg verraten: Der Wassermann ist das Glückskind des Monats, tapfer müssen hingegen die...

Hier findest du die billigsten Tankstellen in Niederösterreich.
4

Benzin- und Dieselpreise
Die billigsten Tankstellen in Niederösterreich

Hier erfährst du täglich, wo die billigsten Tankstellen in Niederösterreich sind, wie man günstig tankt und auch, wie man am Besten Sprit sparen kann. NÖ. In ganz Österreich ist es am günstigsten Vormittags zu tanken, da die Tankstellen nur einmal täglich, um 12 Uhr, die Spritpreise erhöhen dürfen. Preissenkungen sind jedoch jederzeit und in unbegrenztem Ausmaß möglich. Wir aktualisieren die Liste der günstigsten Tankstellen in Niederösterreich täglich mit den aktuell gültigen Preisen. Die...

UP TO DATE BLEIBEN

Aktuelle Nachrichten aus Niederösterreich auf MeinBezirk.at/Niederösterreich

Neuigkeiten aus Niederösterreich als Push-Nachricht direkt aufs Handy

Bezirksblätter auf Facebook: MeinBezirk.at/Niederösterreich

ePaper jetzt gleich digital durchblättern

Storys aus Niederösterreich und coole Gewinnspiele im wöchentlichen MeinBezirk.at-Newsletter


Du möchtest selbst beitragen?

Melde dich jetzt kostenlos an, um selbst mit eigenen Inhalten beizutragen.