Ein Zweigelt begleitet das Wild

Es ist der „Travertin 2008“ vom Weingut Scharl in St. Anna am Aigen.

Zu Wildgerichten serviert Johann Groß in seinem Gasthaus in Paldau u.a. den „Travertiner 2008“, einen Zweigelt vom Weingut Scharl in Plesch bei St. Anna am Aigen.
Der Zweigelt wurde im kleinen Holzfass 24 Monate ausgebaut. Dieser trockene Wein besticht mit einer Frucht nach Kirsch und roten Beeren. Ein Hauch von Marzipan ist spürbar. „Es ist ein sehr charmanter und ansprechender Wein von der Riede Schemming“, so Winzer Josef Scharl, der mit Leidenschaft alte Weinbautradition mit neuem Fachwissen verbindet. „Alles, was die wunderbare Natur uns gibt, versuchen wir in die Flasche zu bringen“, so der Weinbauer. Die Palette reicht beim Weingut Scharl von zarten, duftigen bis zu vollmundigen, kräftigen Weinen. Der „Travertiner 2008“, ein Zweigelt barrique, kostet ab Hof 9,50 Euro.

Autor:

Ulrike Kiedl-Gölles aus Südoststeiermark

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