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Wein mit Apfelnote im Bouquet

3. Juli 2012, 11:07 Uhr

hochgeladen von Ulrike Kiedl-Gölles

Welschriesling vom Weinhof Platzer begleitet sommerliche Gerichte.

Zum Gemüsegericht empfiehlt der Kornberger Schlosswirt Raimund Pammer einen Welschriesling vom Weinhof Platzer in Pichla bei Tieschen.
Beim Welschriesling Klassik 2011, der heuer den Landessieg erringen konnte, handelt es sich um einen sehr duftigen Welschriesling-Typ, der mit zarten Zitrus- und Apfelnoten besticht und sich am Gaumen lebhaft und verspielt präsentiert. Dieser Wein hat 11,5 Volumsprozent Alkohol, 6,2 g/l Säure und 2,2 g/l Restzucker. Er kostet ab Hof 5,60 Euro.
„Wir haben aber zwei Sorten Welschriesling im Sortiment. Unser Welschriesling Aunberg 2011 wurde heuer Sieger bei der steirischen Weintrophy“, so Robert Platzer, der sich mit diesem Wein und der Rotwein-Cuvée Königsberg 2010 (ebenfalls Landessieger) auch beim steirischen Jungwinzer-Wettbewerb über erste Plätze freuen konnte.