Tipps für gesunde Jause

Laut den Expertinnen darf frisches Obst nicht fehlen.
  • Laut den Expertinnen darf frisches Obst nicht fehlen.
  • Foto: WOCHE
  • hochgeladen von Heimo Potzinger

Die WOCHE, das Landwirtschaftsministerium und die Genuss Region Österreich suchen die regionalsten Schulbuffets in Österreich. In der Steiermark hat man die Bedeutung einer gesunden und vor allem regionalen Jause bereits erkannt: Mit dem heurigen Schuljahr starten 14 Schulen in das Pilotprojekt „Schulbuffet OK“. Mit dieser Aktion werden in der ersten Phase 8.800 Schülerinnen und Schüler sowie 920 Pädagogen erreicht.
Die Startworkshops werden bis Mitte November abgeschlossen sein, es werden Projektteams gebildet, die begleitende Maßnahmen realisieren, um das Projekt nachhaltig im Schulalltag zu verankern und den Erfolg zu sichern. Da immerhin knapp ein Viertel der Eltern mit dem Essensangebot in der Schule sehr unzufrieden ist, hat sich die WOCHE bei Experten erkundigt, worauf es bei der Jause ankommt. „Eine gesunde Jause schmeckt den Kindern vor allem dann, wenn sie liebevoll hergerichtet ist“, hat Anabel Maller, zertifizierte Gesundheitsbegleiterin aus Oberrakitsch, einen besonderen Tipp für Eltern bereit, denen eine gesunde Ernährung ihrer Kinder ein Anliegen ist. „Wenn man die Kinder beim Herrichten der Jause helfen lässt, schmeckt es gleich noch besser“, hat Seminarbäuerin Elisabeth Rauch aus Trössing gleich noch einen Ratschlag parat. „Ein Vollkornweckerl mit Butter oder Aufstrich, dazu Schinken oder Käse, garniert mit Gurken, Tomaten, Paprika. Auch Äpfel, Birnen oder Nüsse sollen nicht fehlen“, setzt Rauch auf regionale und saisonale Produkte.

Mitmachen

Wir suchen unter www.woche.at/regionalejause die regionalsten Schulbuffets. Der Gewinner-Schule winkt u. a. ein Treffen mit Umweltminister Niki Berlakovich in Wien. Einsendeschluss ist Montag, der 8. Oktober 2012.
Darüber hinaus bitten wir alle Schüler, uns eine Foto ihrer liebsten Jause (Stichwort „Regionale Jause“ dazu angeben) auf www.woche.at zu stellen, und uns zu schreiben, warum gerade diese Jause am besten schmeckt.

Autor:

Heimo Potzinger aus Südoststeiermark

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