Grazer Stadtwein: Neuer Jahrgang geerntet
Grazer Stadtwein: Sabathi setzt auf seinen "Falter Ego"

Gute Ernte: H. Sabathi ist mit dem Jahrgang zufrieden.
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  • Gute Ernte: H. Sabathi ist mit dem Jahrgang zufrieden.
  • Foto: Flora P.
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Was für ein Sommer, was für ein Weinjahrgang: Die Freude bei den heimischen Winzern ist nicht nur in der Südsteiermark groß, auch in Graz wurde fleißig geerntet.
Mit einem 16-köpfigen Team hat Hannes Sabathi in nur zwei Tagen jeweils einen Hektar Sauvignon Blanc und Muskateller auf dem Kehlberg gelesen. Der Winzer ist mit der Traubenqualität sehr zufrieden: "Man schmeckt schon das würzige Rückgrat des besonderen Dolomit-Bodens."
Der in Summe zweite Jahrgang kommt am 1. Mai 2019 auf den markt. Warum Sabathi den Grazer Stadtwein "Falter Ego" nennt, ist schnell erklärt: "Mit der Revitalisierung der seltenen Osterluzei-Pflanze ist auch der gleichnamige Schmetterling wieder zurückgekehrt." Na dann, Prost!

Gute Ernte: H. Sabathi ist mit dem Jahrgang zufrieden.
Der neue Grazer Stadtwein 
wurde "Falter Ego" getauft.
Autor:

Christoph Hofer aus Graz

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