Neues Streetfood erobert die Landeshauptstadt
2Bilder
- Zwei Top-Köche zurück in Graz: A. Jonke, Chr. Mittendrein
- Foto: KK
- hochgeladen von Christoph Hofer
Dass es daheim möglicherweise doch am schönsten ist, wird einem oft erst klar, wenn man einmal länger weg ist. So haben auch die beiden Grazer Top-Köche Alexander Jonke und Christopher Mittendrein kulinarisch die Welt erkundet, verdienten sich ihre Sporen in Lech, Galtür und Samnaun. Im Clocktower haben sie sich dann kennengelernt, vor rund eineinhalb Jahren entstand die Idee, einen Streetfood-Truck in Graz zu installieren.
Das Ergebnis steht jetzt in der Kastner&Öhler-Passage und verwöhnt als "Colibri Fine Art Streetfood" jeden Gaumen: So können sich Kunden auf Fish&Chips mit Gambas und Pimientos ebenso freuen wie auf ein hausgemachtes Pastrami-Sandwich, dessen Zubereitung drei Wochen dauert. Mahlzeit!
MeinBezirk.at auf
Die Woche als 
Kommentare
Du möchtest kommentieren?
Du möchtest zur Diskussion beitragen? Melde Dich an, um Kommentare zu verfassen.