Anzeige

Emmas Laden
Genussvoll wird es in Kallham

Martina Pauzenberger von Emmas Laden mit neuem Kaffeeröster.
8Bilder
  • Martina Pauzenberger von Emmas Laden mit neuem Kaffeeröster.
  • Foto: Constance Haslberger/BezirksRundschau
  • hochgeladen von Julia Mittermayr

Auf 140 Quadratmetern bietet Emmas Laden am neuen Standort in Kallham Gutes aus der Region.

KALLHAM. Was braucht es für einen guten Kaffee? Natürlich Know-how, das richtige Handwerk und Leidenschaft. Martina und Michael Pauzenberger von Emmas Laden starteten 2014 mit einem selbst gebauten Kaffeeröster. Da aromatischer Kaffee gut ankommt, wurde Emmas Laden schnell zu klein. Nach langen Überlegungen entschied man sich für einen Neubau. Wegen fehlender Ausbaumöglichkeiten am alten Standort in Neumarkt geht es jetzt für die Pauzenbergers in die Nachbargemeinde. Der Spatenstich am neuen Standort in Wies 10 in Kallham erfolgte Anfang Juni. In Rekordgeschwindigkeit – gerade mal 21 Wochen Bauzeit – entstand das neue Gebäude. "Ausschlaggebend war auch die Zusammenarbeit mit unseren Baupartnern. Alle haben sich bemüht, den straffen Zeitplan einzuhalten, damit wir sobald wie möglich für unsere Kunden öffnen können", erzählt Martina Pauzenberger.

Auf 140 Quadratmetern hält der Betrieb ab 30. Oktober 2019 für Kunden einiges bereit. "Um Kundenaufträge rascher abarbeiten zu können, haben wir einen größeren Kaffeeröster. Im Vordergrund bleibt aber immer die hohe Qualität", so Pauzenberger. Um Ressourcen perfekt zu nutzen, ist die Kaffeerösterei am neuen Standort in Kallham in die Geschäftsräumlichkeiten integriert. Gleichzeitig vermittelt sie als Schaurösterei spannende Einblicke in die Welt des Kaffees. Wer einmal selbst Hand anlegen möchte, kann dies bei Workshops und Seminaren versuchen – darauf wollen die Pauzenbergers künftig einen Fokus legen. Ein weiterer Aspekt sind die Gesundheitsprodukte – eine Leidenschaft von Martina Pauzenberger –, denen sie mehr Raum bieten will.

Die bekannten Schwerpunkte von Emmas Laden bleiben erhalten: Nachhaltigkeit, regionales Wirtschaften und qualitative Lebensmittel von den Erzeugern aus der Region. "Konzept, Angebot und natürlich auch der Charme von Emmas Laden bleiben natürlich gleich", betont Pauzenberger. Daher darf auch der tägliche Brunch nicht fehlen. Genussvolle Präsente hält der Laden als auch der Onlineshop ebenso bereit. Kunden können sich nach dem Motto "mix your own blend" aus vier offenen Schütten den Kaffee selbst mischen und an der Kasse nach Gewicht bezahlen. Übrigens: Für ausreichend Platz ist nicht nur in den Räumlichkeiten gesorgt, die Infrastruktur wurde ebenso in den Außenbereichen optimiert. "Der neue Standort bietet genügend Parkplätze direkt vor der Tür. So kann der Wochen- oder Monatseinkauf entspannt gemacht werden."

Auf Nachhaltigkeit setzen

Das Gute aus der Region wollen Martina und Michael Pauzenberger richtig nutzen. Von Getreidesorten über Bio-Freilandeier bis hin zu Schafskäse – die Lebensmittel und Produkte stammen von kleineren höfischen Erzeugern. Dadurch entfallen kostenintensive und umweltbelastende Transporte. Genauso wurde beim Bau des Betriebs am neuen Standort in Kallham auf Regionalität gesetzt und mit Unternehmen aus der Region zusammengearbeitet. Aus gutem Grund: "Nachhaltigkeit soll nicht nur eine Floskel sein, die wir benutzen. Wir setzen uns selbst hohe Qualitätsansprüche", betonen die Pauzenbergers. Bei den Kaffeebohnen wiederum wird Wert auf Zutaten gelegt, die aus fairem Handel kommen. Zudem soll Emmas Laden auch am neuen Standort in Kallham eine Schnittstelle für die Menschen sein, ein Treffpunkt und Ort der Vernetzung.

Große Eröffnung am 30. Oktober 2019

Ab Ende Oktober finden Kaffeeliebhaber Emmas Laden am neuen Standort in Wies 10 in Kallham. Zum großen Eröffnungstag laden Martina und Michael Pauzenberger am 30. Oktober 2019 ab 11 Uhr ein. Den ganzen Tag gibt es die Möglichkeit, das neue Gebäude und die Kaffeerösterei anzusehen. Mit einem gemütlichen Ausklang ab 17 Uhr endet die Eröffnung. Auf jeden Besucher wartet zudem ein kostenloses Getränk und ein 5-Euro-Gutschein für den nächsten Einkauf.

Kontakt

Emmas Laden
Wies 10
4720 Kallham
Tel. 0650/5272862
office@emmas-laden.at
www.emmas-laden.at

Aktuelle Öffnungszeiten ab 30. Oktober:

  • Montag: 8-12 Uhr und 14-18 Uhr
  • Dienstag: 8-12 Uhr und 14-18 Uhr
  • Mittwoch: 8-18 Uhr
  • Dienstag: 8-12 Uhr und 14-18 Uhr
  • Freitag: 8-18 Uhr
  • Samstag: 8-12 Uhr

Für das leibliche Wohl:
Von 9 bis 11.30 Uhr lädt Emmas Laden zum Brunch. Platzreservierung bitte unter Tel. 0650/5272862.
Beim "Menü am Mittwoch" kommt Köstliches mit Zutaten aus der Region auf den Tisch.

Kommentare

?

Du möchtest kommentieren?

Du möchtest zur Diskussion beitragen? Melde Dich an, um Kommentare zu verfassen.

Regionaut werden!

Du willst eigene Beiträge veröffentlichen?
Werde Regionaut!

Regionaut werden!




Diskussion schließen

Hinweis: Der Autor wird vom System benachrichtigt

Du möchtest selbst beitragen?

Melde dich jetzt kostenlos an, um selbst mit eigenen Inhalten beizutragen.

Karte einbetten

Abbrechen

Video einbetten

Es können nur einzelne Videos der jeweiligen Plattformen eingebunden werden, nicht jedoch Playlists, Streams oder Übersichtsseiten.

Abbrechen

Social-Media Link einfügen

Es können nur einzelne Beiträge der jeweiligen Plattformen eingebunden werden, nicht jedoch Übersichtsseiten.

Abbrechen

Beitrag oder Bildergalerie einbetten

Abbrechen

Foto des Tages einbetten

Abbrechen

Veranstaltung oder Bildergalerie einbetten

Abbrechen