Hopfen und Malz als Geschäftsidee in Güssing

Rund 200 Biersorten aus kleinen Brauereien führen Marielies und Markus Maurer in ihrem neuen Biergeschäft.
  • Rund 200 Biersorten aus kleinen Brauereien führen Marielies und Markus Maurer in ihrem neuen Biergeschäft.
  • hochgeladen von Martin Wurglits

"Craft Beer" zu definieren oder zu übersetzen, ist gar nicht so einfach. "Unter diesem Begriff fasst man handwerklich und individuell gebraute Biere kleiner Brauereien zusammen, die sich von Industrieprodukten abheben", erklärt Marielies Maurer. Sie muss es wissen, denn schließlich eröffnet sie am 1. Juni in der Güssinger Hauptstraße das erste Craft-Bier-Geschäft des Burgenlandes.

Gut 200 Sorten aus Österreich, England, Deutschland, Italien, Belgien, Slowenien oder den USA werden dort zu kaufen sein. Denn die Nachfrage nach Craft Beer steigt in ganz Europa seit mehreren Jahren merkbar an. "Wir haben grundsätzlich alle Bierstile wie Lager, Pils, Stout, Pale Ale oder Weißbier im Angebot", erläutert Maurer.

Sogar mit Obst oder Gemüse

Der Vielfalt der einzelnen Sorten ist grundsätzlich keine Grenze gesetzt. "Einkornbier, Rauchbier, Trappistenbiere, sogar Gurkenbier, Marillenbier, Melonen-Rauchbier oder Bier mit Koriandergeschmack gibt es bereits", weiß Maurer. Ihre persönliche Lieblingssorte: "Der Honig-Bock von Rieder".

Eigene BrauereI

Mit im Ladensortiment wird selbstverständlich jenes Craft Beer sein, das ihr Mann Markus daheim in Kroatisch Tschantschendorf in drei Hauptsorten braut. "Derzeit noch für den Haus- und Privatgebrauch, aber ab dem Sommer auch auf kommerzieller Basis", erklärt der ausgebildete Bier-Experte.

Das "Biergeschäft" in der Hauptstraße wird dienstags bis samstags geöffnet sein. Bestellen kann man auch online, die Maurers organisieren die Auslieferung. "Wir planen außerdem Bierseminare, Kooperationen mit Wirten und andere Veranstaltungen", so Marielies Maurer.

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