Gastfreundschaft groß geschrieben

Josefa und Martin Pack im Kreis ihrer Kinder David, Johannes und Martin und mit Ehrengästen.
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  • Josefa und Martin Pack im Kreis ihrer Kinder David, Johannes und Martin und mit Ehrengästen.
  • hochgeladen von Alfred Mayer

Mehrere Monate lang regierten die Handwerker in mehreren Bereichen des Traditionsgasthofes Pack im Hartberger Ortsteil Maria Lebing. Vom Ergebnis der gelungenen Umbauarbeiten konnten sich zahlreiche Gäste im Rahmen eines Tages der offenen Tür überzeugen. Die Wirtsleute Josefa und Martin Pack sowie Juniorchef David Pack freuten sich dazu unter anderem Bgm. Karl Pack und Wirtschaftskammer-Regionalstellenobmann Herbert Spitzer begrüßen zu können.
Der Schwerpunkt der Arbeiten betraf die neue Küche mit modernster Ausstattung, die allen Anfoderungen an höchste Qualität bei der Vor- und Zubereitung der Speisen gerecht wird. „Unser Fokus bei der Zubereitung der Speisen liegt auf Frische, Regionalität und Saisonalität. Wir bieten unseren Gästen eine österreichische Küche, die von uns neu interpretiert wird", so Juniorchef David Pack. Anstelle der alten Kücke wurde unmittelbar an den Restaurantbreich angrenzend, ein heller, einladender Buffetraum errichtet. Zudem stellt der Raum gleichzeitig eine Verbindung zur Küche dar und erleichtert dem Servicepersonal das Servieren der frischen Speisen durch eine optimierte Nutzung des Platzangebotes. Über den Buffetraum erreicht und verlässt man Küche und Restaurantbereich in einem gut durchdachten Kreislauf auf kürzestem Weg.
Gesegnet wurden die neuen Räumlichkeiten von Kaplan Isidore Ifeadigo Ibeh.

Autor:

Alfred Mayer aus Hartberg-Fürstenfeld

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