Alexandra R. aus Hartberg-Fürstenfeld

Zutaten: 25 dag Butter 25 dag Zucker Vanillezucker 4 Eidotter 3 mittlere Äpfel Schnee von 4 Eiklar 12 dag geriebene Schokolade 8 dag geriebene Nüsse 25 dag Mehl Backpulver Zubereitung: Zucker, Butter, Vanillezucker und den Dotter zu einer schaumigen Masse rühren. Die Äpfel schälen, reiben und diese dann zur Masse geben, ebenso wie die geriebene Schokolade. Nun Mehl mit Backpulver vermischen, mit den geriebenen Nüssen und dem Eischnee vorsichtig unter die Masse heben. Danach in...