Traismauer
NÖGKK macht Appetit auf Blüten

Stadtrat Thomas Woisetschläger, Nicole Seiler und Martin Trattner.
  • Stadtrat Thomas Woisetschläger, Nicole Seiler und Martin Trattner.
  • Foto: NÖGKK
  • hochgeladen von Sarah Loiskandl

TRAISMAUER. Blüten duften nicht nur umwerfend, sondern schmecken oft auch so. In der Region finden sich natürliche Spezialitäten wie etwa mediterraner Lavendel, orientalische Rosen oder heimischer Holunder. Beim Vortrag „Essbare Blüten und ihre Verwendung“ in Traismauer gab Ernährungswissenschaftlerin Nicole Seiler einen Einblick in die kulinarische Blütenvielfalt und zeigte, wie man diese Geschenke der Natur als Beigabe in Salaten und Gewürzmischungen und zur Dekoration von Desserts verwenden kann.

Autor:

Sarah Loiskandl aus Herzogenburg/Traismauer

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