Körperabwehr leidet unter ungünstiger Ernährung

Vielen Menschen mangelt es an Nährstoffen.
  • Vielen Menschen mangelt es an Nährstoffen.
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  • hochgeladen von Margit Koudelka

Die Ernährungsweise in den Industrieländern hat Auswirkungen auf Hormone und die Funktion der Immunzellen.

ÖSTERREICH. "In der zivilisierten Gesellschaft finden wir trotz Überangebot an Nahrungsmitteln häufig einen Mangel an Mikronährstoffen – den sogenannten 'verborgenen Hunger'. Dabei hat insbesondere die Körperfettmasse immunologische Bedeutung", erklären Sandra Holasek und Sonja Lackner vom Otto Loewi Forschungszentrum der Med Uni Graz. 41Prozent der österreichischen Bevölkerung sind übergewichtig oder adipös. Gerade bei wichtigen Schlüsselmikronährstoffen für unser Immunsystem wie beispielsweise den Vitaminen D, E, C, B-Vitaminen, Eisen und Folsäure erreichen, laut Österreichischem Ernährungsbricht, breite Teile der Bevölkerung jedoch nicht die Empfehlungen.

Sonderstellung Vitamin D

Unter den Nährstoffen, die das Immunsystem unterstützen, nimmt Vitamin D allerdings eine Sonderstellung ein. Für eine ausreichende Versorgung damit benötigt der Körper Sonnenlicht, weshalb Aufenthalte im Freien essentiell sind

Autor:

Margit Koudelka aus Innere Stadt

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