Kraftwerk Körper
Schwung für den Stoffwechsel

Der Stoffwechsel spielt eine wichtige Rolle für die Versorgung des Körpers mit ausreichend Energie.
  • Der Stoffwechsel spielt eine wichtige Rolle für die Versorgung des Körpers mit ausreichend Energie.
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  • hochgeladen von Margit Koudelka

Um seine Aufgaben erfüllen zu können benötigt der Körper Energie.

ÖSTERREICH. Der Begriff Stoffwechsel wird oft mit dem Thema Abnehmen in Verbindung gebracht. Dahinter steckt aber viel mehr, nämlich alle chemischen Reaktionen, die in unserem Körper vor sich gehen und bei denen eine Substanz in eine andere umgewandelt wird. Unter anderem spielt der Stoffwechsel – auch als Metabolismus bezeichnet – eine wichtige Rolle für die Versorgung mit Energie. Die mit der Nahrung eingenommene und auch verbrauchte Energiemenge wird in Kilokalorien (kcal) oder in Kilojoule (kJ) angegeben (1 kcal = 4,184 kJ).

Kraftstoffe für den Körper

"Treibstoff" benötigt der Körper für alle Funktionen. Dazu gehören die Gehirnfunktion, die Verdauung, die Regulierung der Körpertemperatur und körperliche Aktivitäten. Besonders energieintensiv sind beispielsweise Herz und Lunge. Über die Nahrung erhält der Körper die nötige Energie durch Makronährstoffe, also Kohlenhydrate, Fette und Eiweiß. Deren Kraft muss zuerst jedoch in eine verwertbare Form umgewandelt werden – zum Beispiel Zucker in Körperwärme. Aber auch eine Reihe bestimmter Mikronährstoffe – also Vitamine, Mineralstoffe, proteinogene Aminosäuren und Omega-Fettsäuren – ist für den Energiestoffwechsel essentiell. Dazu zählen die B-Vitamine 1, 2 und 6, Biotin, Magnesium. L-Carnitin, Coenzym Q12 und R-alpha-Liponsäure.

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