Dolce Pensiero
Dolce Vita mitten am Salzgries

Im "Dolce Pensiero" findet man echte Spezialitäten aus der italienischen Backstube.
2Bilder
  • Im "Dolce Pensiero" findet man echte Spezialitäten aus der italienischen Backstube.
  • hochgeladen von Maximilian Spitzauer

Im "Dolce Pensiero" dreht sich alles um die italienische Backkunst. Wer das Fernweh im regnerischen Herbst stillen möchte, bekommt hier eine Geschmack der italienischen Konditor-Künste.

INNERE STADT. Die Liebe zu Mehlspeisen ist bei den Italienern fest verankert. Ein Stück dieser italienischen Konditorkunst findet man am Salzgries 9b. Dort hat Williams Della Bona das „Dolce Pensiero“ eröffnet. „Wir sind eine traditionelle italienische Konditorei“, erklärt Della Bona stolz.

Die Empfehlung des Hauses: die „Pasticcerie Mignon“, sprich Petits Fours. „In Italien ist es üblich, dass jeder Kunde bis zu drei Sorten pro Besuch bestellt“, so der Konditormeister. Die bunten Petits Fours werden auch gerne als Mitbringsel gekauft. Bis zu 50 Stück kann man auf einen Schlag mitnehmen. Was die Auswahl angeht, hat Della Bona so gut wie alle Varianten auf Lager: ob cremig, fruchtig, schokoladig, knusprig, klassisch oder mit einem Schuss Alkohol.

Handwerk aus Italien

Alles im „Dolce Pensiero“ ist übrigens handgemacht. „Zum Beispiel unsere Vanillecreme. Die enthält kein Schlagobers – wie oft in Österreich üblich – und wird mit echten Vanilleschoten gemacht“, so Della Bona. Zum Angebot zählt auch der Brandteig, der in Italien ein Klassiker und in Österreich eher selten ist. „Unser Brandteig mit Vanillecreme erfreut sich großer Beliebtheit“, erzählt Della Bona. Wer keine Vanille mag, kann aber beruhigt sein: 20 Sorten gibt es zur Auswahl, womit jeder Geschmack abgedeckt sein sollte.

Was da nicht fehlen darf, ist natürlich der Kaffee. „Wir haben originalen Kaffee aus Italien und bereiten ihn auch so zu, wie es in Italien üblich ist.“ Auch wer mit Süßem nichts anfangen kann, wird hier satt: „Wir übernehmen gerne das Catering für Partys. Beliebt ist vor allem unser salziges Fingerfood“, so Della Bona. Dafür kommt Blätterteig mit Butter zum Einsatz. „Wir backen kleine Röllchen, gefüllt mit Gemüse oder Salsiccia.“ Pikant ist auch das Mittagsmenü, das täglich serviert wird: Pasta mit Fleisch oder vegetarisch.

Weitere Infos über das "Dolce Pensiero" gibt es unter www.dolcepensiero.at

Im "Dolce Pensiero" findet man echte Spezialitäten aus der italienischen Backstube.
Alle Backwaren werden per Hand gemacht.
bz Kompassbz Kompassbz Kompass
3 Video

bz-Kompass
Das lest ihr in der aktuellen bz (mit Video)

Mit nur einem Mausklick geben wir dir mit dem "bz Kompass" jeden Mittwoch einen Einblick in die aktuellen Ausgaben der bz-Wiener Bezirkszeitung. Du bist neugierig geworden? Du möchtest wissen was in Wien passiert? Wir sind einfach näher dran und zeigen dir spannende Beiträge aus den Bezirken. Hier kannst du dir den aktuellen bz Kompass ansehen oder aber auch in deinem Briefkasten in der neuen Ausgabe schmökern. bz Kompass vom 16.6.2021: Hier kommst du zu den einzelnen Artikeln im bz Kompass:...

Ab jetzt verpasst du garantiert keine Veranstaltung mehr in Wien. Was auch immer in Wien abgeht – INSPI zeigt dir, wie du deine Freizeit kreativer gestalten kannst.Ab jetzt verpasst du garantiert keine Veranstaltung mehr in Wien. Was auch immer in Wien abgeht – INSPI zeigt dir, wie du deine Freizeit kreativer gestalten kannst.Ab jetzt verpasst du garantiert keine Veranstaltung mehr in Wien. Was auch immer in Wien abgeht – INSPI zeigt dir, wie du deine Freizeit kreativer gestalten kannst.
2 5

Wohin in Wien?
Das geht APP mit Inspi!

Wie kann man aus dem Hamsterrad ausbrechen, wenn bereits alle Ideen ausgeschöpft wurden? Wenn du Abwechslung suchst, dann lass dich täglich aufs neue INSPIrieren, denn Wien hat wirklich viel zu bieten. Was machen in Wien?Wer suchet der findet, so lautet ein altbekannter Spruch. Wir machen es euch noch einfacher! Bei INSPI musst du nicht suchen, sondern bekommst täglich frische, unverbrauchte Ideen auf dein Handy. Inspi ist die App, mit der du von Hand ausgewählte Vorschläge von zufälligen...

2 4

Spitzenköche erwarten mehr als 5.000 Gäste
Wiener Sommer Genusswoche vom 12. bis 18. Juli

• Wiener Sommer Genusswoche vom 12. bis 18. Juli 2021 • Offizieller Reservierungsstart am 1. Juli 2021 • Reservierungslink: https://gastronews.wien/club/genusswoche/ „Internationale Geschmackserlebnisse in Wien genießen“ – bei der Wiener Sommer Genusswoche, die von 12. bis 18. Juli 2021 in ausgewählten Spitzenrestaurants stattfinden wird. Die „Sommer Genusswoche“ bietet Gästen eine Woche lang die Möglichkeit in Toprestaurants in und um Wien kulinarische Köstlichkeiten zu genießen. Das Konzept...

Um das Börserl in Zeiten der Pandemie zu schonen, gibt es für bz-Leser ein ganz besonderes Zuckerl beim Eintritt ins Belvedere.Um das Börserl in Zeiten der Pandemie zu schonen, gibt es für bz-Leser ein ganz besonderes Zuckerl beim Eintritt ins Belvedere.Um das Börserl in Zeiten der Pandemie zu schonen, gibt es für bz-Leser ein ganz besonderes Zuckerl beim Eintritt ins Belvedere.
5 1 3

1+1 gratis Aktion mit dem "Belvedere"
Von Klimt bis Beuys - mit der bz bares Geld beim Eintritt sparen

Das Belvedere ist aus dem Corona-Schlaf erwacht und bietet allen Wienern einen besonderen Kunstgenuss. Plus: Mit unserer exklusiven bz-Aktion spart man bares Geld beim Eintritt! WIEN. Allen Kunstinteressierten bieten das Obere Belvedere und das Belvedere 21 gleich drei spannende Ausstellungen, um den wochenlangen Verzicht auf Kunst zu kompensieren. Vom Wiener Biedermeier bis Joseph Beuys reicht das Spektrum, um auch wirklich jedem das Passende bieten zu können. 1+1 gratis mit der bzUnd um das...

Secession, 2018Secession, 2018Secession, 2018
6

Mit der bz 1+1 gratis in die Secession

Die Secession ist ein Ausstellungshaus für zeitgenössische Kunst, das in der Geschichte der Moderne einzigartig ist. Das Gebäude wurde 1898 nach Plänen Joseph Maria Olbrichs errichtet und gilt heute als wichtigstes Beispiel der österreichischen Jugendstilarchitektur. Neben wechselnden Ausstellungen internationaler Gegenwartskunst wird der „Beethovenfries“ von Gustav Klimt permanent präsentiert. 1+1 Aktion für LeserInnen der BezirkszeitungBesucherInnen, die mit einer bz-Ausgabe in der Hand oder...

bz Kompass
Ab jetzt verpasst du garantiert keine Veranstaltung mehr in Wien. Was auch immer in Wien abgeht – INSPI zeigt dir, wie du deine Freizeit kreativer gestalten kannst.
Um das Börserl in Zeiten der Pandemie zu schonen, gibt es für bz-Leser ein ganz besonderes Zuckerl beim Eintritt ins Belvedere.
Secession, 2018

Kommentare

?

Du möchtest kommentieren?

Du möchtest zur Diskussion beitragen? Melde Dich an, um Kommentare zu verfassen.

Regionaut werden!

Du willst eigene Beiträge veröffentlichen?
Werde Regionaut!

Regionaut werden!




Diskussion schließen

Hinweis: Der Autor wird vom System benachrichtigt

Du möchtest selbst beitragen?

Melde dich jetzt kostenlos an, um selbst mit eigenen Inhalten beizutragen.

Karte einbetten

Abbrechen

Video einbetten

Es können nur einzelne Videos der jeweiligen Plattformen eingebunden werden, nicht jedoch Playlists, Streams oder Übersichtsseiten.

Abbrechen

Social-Media Link einfügen

Es können nur einzelne Beiträge der jeweiligen Plattformen eingebunden werden, nicht jedoch Übersichtsseiten.

Abbrechen

Beitrag oder Bildergalerie einbetten

Abbrechen

Foto des Tages einbetten

Abbrechen

Veranstaltung oder Bildergalerie einbetten

Abbrechen