Tee und mehr

Liebe zum "JägerTEE" seit 1862

In vierter Generation verkauft das Traditions-Teefachgeschäft in der Operngasse 6 nicht nur außergewöhnliche Teesorten sondern auch ein Stück Entspannung in angespannten Zeiten.

INNERE STADT. Home Office, Homeschooling aber auch Lockdown und Social Distancing, können unterschiedlichste Anspannungen zu Tage fördern. Um diesem Stress entgegenzuwirken wird von Experten sehr oft zu Entspannungsübungen beziehungsweise expliziter "Zeit für sich" geraten.

Diesem Motto widmet sich der Teefachhandel "JägerTEE" in der Operngasse 6 der Inneren Stadt seit seiner Gründung im Jahr 1862. Inhaber Christoph Masin erklärt: "JägerTEE verkauft eigentlich Zeit. Zeit, im Sinne von Tradition mit mehr als 158 Jahre Erfahrung und Zeit, im Sinne von Zeit nehmen." 

300 Sorten "JägerTEE"

Das Teefachgeschäft  "JägerTee" ist seit 1862 an diesem Standort. Die Wiener Staatsoper wurde erst sieben Jahre danach eröffnet. Heute, die Stehplatz-Kasse der Oper im Rücken, ist das Geschäft mittlerweile in der vierten Generation geöffnet und bietet hochwertige Teesorten zum Verkauf und zur Verkostung. Derzeit sind im nostalgischen Geschäft sowie im weltweiten Online-Shop 300 unterschiedliche Sorten aufgeführt.

Diese stammen aus Indien, Sri Lanka, China, Japan und vielen weitere Ländern, welche feinste Teeblätter an den Teefachhandel in der Inneren Stadt liefern. Alle paar Wochen wird die Teeliste geändert, weil stets frische Ernten eintreffen. Christoph Masin erklärt den Selektionsprozess: "Wir wählen Plantagen und Pflückungen sehr genau. Das Kosten der Tees ist der Grundstein für unsere Teequalitäten. Manchmal kaufen wir die ganze Ernte einer kleinen Plantage. Raritäten zu entdecken macht Spaß. Mir und unseren Kunden." 

Nach Eintreffen der Sorten werden diese von Christoph Masin zusammengemischt. Viele Sorten davon sind Familienrezepte. Deren gleichbleibende Teequalität trotz unterschiedlicher Ernten zu gewährleisten, das ist die Kunst des Teemischens, die Masin von seinem Schwiegervater Gernot Steinmetz gelernt hat.

Großes Tee-Sortiment

Die Teeauswahl umfasst rund 300 Sorten. Ob Schwarz, Grün, Weiß oder Oolong – der Schwerpunkt liegt auf naturbelassenen, klassischen Teequalitäten. Ein Klassiker im Sortiment ist "JägerTEE"s Earl Grey Sorte, für den die Teeblätter aufgelegt und von Hand mit feinem natürlichen Bergamotte-Öl veredelt werden. "Tee, der nach sich selbst schmeckt", nennt es Alt-Inhaber Gernot Steinmetz, der 50 Jahre "JägerTEEqualität" geprägt und Schwiegersohn Masin ins Familienunternehmen geholt hat. 

Auch Teezubehör "made in Vienna" bietet JägerTEE mit der originalen tropffreien Tonteekanne und den handgefertigten Raku-Teeschalen an. Rund um das Teezubehör erblickt man Buddha Statuen in dem alteingesessenen Fachgeschäft. Wie das? "Auch das liegt in der Familie", schmunzelt Masin: "Sammelleidenschaft aus allen Ländern des Tees. In Familienbesitz befindet sich auch das Geheimrezept für die traditionell, im Hause selbst produzierte, JägerTEE Orangen-Punschessenz."

Zur Sache:

Auch im Lockdown können Teeliebhaber ihren Tee bei "JägerTEE" erwerben. Das Geschäft in der Operngasse 6 hat geöffnet. Doch auch im Online-Shop unter www.jaegertee.at sind alle Tee-Sorten ohne Einschränkung erhältlich.