Weihnachtsbäckerei
Frucht-Makronen - von Beatrice Mayr
- Frucht-Makronen, Weihnachtsbäckerei
- Foto: SKN
- hochgeladen von Sabine Knienieder
Die Frucht-Makronen sind einfach und schnell zubereitet und schmecken sehr gut.
Zutaten
- 50 g getrocknete Mango
- 25 g getrocknete Kirschen
- 50 g Butter
- 2 Eiweiß (Größe M)
- 75 g Zucker
- 75 g Honig
- 200 g Kokosraspel
- Backpapier
Die Mengenangaben reichten für rund 30 Stück.
Die Zubereitungszeit beträgt in etwa 30 Minuten.
Zubereitung
Früchte hacken. Dann die Butter schmelzen und abkühlen lassen. Das Eiweiß steif schlagen, Zucker und Honig nach und nach zufügen. Ca. fünf Minuten weiterschlagen. Erst Kokos, Butter, dann die Früchte unterkneten.
Anschließend die Masse zu circa 30 Häufchen formen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen.
Im Ofen bei 175 Grad (Umluft 150 Grad) rund 12 Minuten backen. Die Frucht-Makronen auskühlen lassen.
Gutes Gelingen!
Das Rezept wurde uns von Beatrice Mayr aus Wörgl gesendet.
Weihnachtskekse gesucht
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Weitere Keksrezepte findest du hier: Weihnachtsbäckerei 2020
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