"GenussKrone" für beste bäuerliche Produkte
- 30 Betriebe konnten heuer mit der GenussKrone ausgezeichnet werden.
- Foto: Die Fotografen
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Die besten bäuerlichen Direktvermarkter konnten sich kürzlich über die Auszeichnung der "Landes-GenussKrone" freuen. Insgesamt wurden 30 Betriebe mit ihren 47 Spezialitäten vom Agrar.Projekt.Verein ausgezeichnet. Die Tiroler Betriebe haben nun die Chance, am bundesweiten Entscheid teilzunehmen.
TIROL. Aus den Hauptkategorien Brot, Fisch, Käse, Rohpökelwaren und Obstprodukte wurden die schmackhaftesten Landessieger ausgewählt. Schauplatz war dieses Jahr das "Tirol Panorama" am Bergisel in Innsbruck.
Immer mehr eingereichte Produkte
Die Auszeichnung der GenussKrone wird nur alle zwei Jahre vergeben und kann eine stetig ansteigende Teilnehmerzahl verbuchen. Im Vergleich zum letzten Mal, erfüllten nun schon 47 eingereichte Produkte die hohen Anforderungen der Jury. „Diese Steigerung bestätigt, dass die hohe Qualität der bäuerlichen Erzeugnisse stetig weiterentwickelt wird", erläutert der LK-Präsident.
Höchste Qualitätsstandards
Durch klar definierte Qualitätskriterien, ist die Auszeichnung der GenussKrone auch ein Qualitätsgarant, denn nur die besten Produkte werden ausgezeichnet, wie auch LK-Fachbereichsleiter Wendelin Juen weiß. "Die Kombination aus besten Rohstoffen, fachkundiger Verarbeitung und entsprechendem Innovationsgeist gibt jedem Produkt ein gewisses Extra. Das wissen sowohl die Jury als auch die Kundinnen und Kunden zu schätzen“
Sehr positiv wird dieses Jahr der "Mut zu Neuem" gesehen. Die Direktvermarkter entwickeln neben den "Klassikern" wie Speck- und Wurstwaren auch innovative Produkte wie Essige oder Frischkäsezubereitungen.
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