Erdbeerzeit

Wer jetzt wissen will, wie der Sommer schmeckt, sollte zu frisch geernteten Erdbeeren greifen. Im Erdbeergarten von Friederike Kohlweiss ist Hochsaison.  POITSCHACH. Wie alle Jahre Ende Juni herrscht auch heuer im Erdbeergarten von Friederike Kohlweiss in Poitschach Hochsaison. Die roten Beeren sind durch das schöne Wetter der vergangenen Tage besonders süß und saftig. "Derzeit sind die Bedingungen geradezu ideal", sagt Kohlweiss. Das bestätigen auch die vielen Pflücker, die zur Selbsternte mit...

Rot, süß, saftig und voller Vitamine und Mineralstoffe: Jetzt sind die Erdbeeren reif. Zeit zum Ernten. POITSCHACH (fri). Jetzt beginnt die Erdbeersaison: Die "süßeste" Zeit der Jahres trägt die Farbe Rot, ist voller Vitamine und duftet verführerisch. Mittendrin in der Erntezeit ist man in Friederike Kohlweiss' Erdbeergarten an der Gurktal Bundesstraße in Poitschach. "Die Niederschläge haben den Erdbeeren gut getan", sagt Kohlweiss. "Nach und nach werden die einzelnen Sorten jetzt reif. Von...

Jetzt ist Erdbeerzeit. Die roten Früchtchen sind heuer aufgrund der Witterung früher reif. POITSCHACH (fri). Noch hängen im Erdbeergarten in Poitschach direkt an der Gurktal-Bundesstraße genügend Früchte zum Nachreifen. Allerdings, und das betont Erdbeergarten-Betreiberin Friederike Kohlweiss, die Zeit drängt. Jetzt ernten! "Aufgrund der Witterung – heiß und feucht – werden die Erdbeeren schneller reif. Man sollte also nicht allzu lange zuwarten und sich seine Ernte schnell holen", sagt...

Wir sind mittendrin: Die Rede ist von der Erdbeer-Saison. Die roten Früchtchen haben viele Fans. POITSCHACH (fri). Rot, süß und voller Vitamine. "Man muss ihrem Reiz einfach erliegen", weiß die Betreiberin des Erdbeer-Gartens in Poitschach, Friederike Kohlweiss. In ihrem Garten wachsen acht verschiedene Erdbeersorten. "Die Beeren unterscheiden sich im Wuchsverhalten, der Reifezeit, dem Geschmack und dem Verwendungszweck", weiß Kohlweiss. Bis Anfang Juli sollten die roten Früchte noch geerntet...

Heute möchte ich Ihnen eine fruchtig-cremige Verführung aus dem Backbuch "Blechkuchen aus privater Backstube" vorstellen. Der Schokokuchen mit Bananen-& Erdbeercreme versüßt garantiert Ihre Kaffeepause. Für die Zubereitung benötigen Sie folgende Zutaten: Öl-Sandmasse: 5 Dotter 200 g Zucker 1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker 1/8 l Speiseöl 1/8 l Wasser 250 g glattes Mehl 1 Pck. Dr. Oetker Backpulver 3 EL Kakaopulver (ungesüßt) 5 Eiklar Basiscreme: 250 g Speisetopfen (10 %) 250 g Sahne-Basis Saft...