Grillen

Beiträge zum Thema Grillen

Beim Grillen lauern viele Gefahren, wir sagen euch, worauf ihr achten solltet. | Foto: Adobe Stock/LVDESIGN
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Gefährliches Sommerhobby
Jährlich 700 Verletzte bei Grillunfällen

Grillen birgt viele verborgene Gefahren, die sich leicht vermeiden lasen, wenn man sie kennt. Wir haben einige Tipps für euch. KÄRNTEN. Mit den sommerlichen Temperaturen fällt auch der Startschuss in die Grillsaison. Doch nicht immer verläuft das Anheizen und Hantieren mit dem heißen Grill reibungslos: Laut KFV-Unfalldatenbank Injury Database (IDB) Austria verletzen sich jährlich rund 700 Personen beim Freiluft-Kochen derart schwer, dass eine Behandlung im Spital notwendig ist – 13 Prozent...

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  • David Hofer
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Die WOCHE und Eurogast/Legro verlosen 20 Plätze beim Grillworkshop mit Philipp Landl | Foto: pixabay/Robert-Owen-Wahl

Gewinnspiel
Mitmachen und ab zum Grillworkshop mit Philipp Landl

Passend zum Beginn der Grillsaison verlosen die WOCHE und Eurogast/Legro 20 Plätze für einen Grillworkshop mit Philipp Landl. Gratis GrillworkshopAm Freitag, 10. Mai, ab 14 Uhr, ist es Zeit für den Grillworkshop mit Philipp Landl. Die Getränke, das Fleisch und alles was sonst noch zum Grillen dazu gehört wird von der Eurogast/Legro zur Verfügung gestellt. Mitmachen und gewinnenUm am Gewinnspiel teilzunehmen, müsst ihr nur hier im Beitrag mitmachen! Das geht auch, wenn man nicht als Regionaut...

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Ofenfrische Focaccia mit frischen Tomaten, | Foto: Verena Schaller
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Very(iss)ima-Blog: Focaccia mit frischen Tomaten

Very(iss)ima ist der Food- und Genussblog der Villacherin Verena Schaller. Meine Tomaten aus dem Garten sind endlich reif  und schmecken herrlich nach Sommer. Daher versuche ich sie auch so vielseitig wie möglich zu verarbeiten. Ein tolles Rezept hierzu ist ofenfrische Focaccia mit frischen Tomaten, den sie passt ideal zum Grillen oder zu einem frischen Sommersalat. Aber am besten ihr versucht es selbst. Und so wird es gemacht:  12 Stücke, Dauer 35 Minuten + 55 Minuten Rastzeit Zutaten:...

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Für die perfekte Grillparty gehört ein sicherer Umgang mit dem Grill einfach dazu | Foto: Pixabay

Sommer: Grill- und Gewitter-Saison

Hier ein paar Tipps wie man sich bei Gewittern verhalten sollte und die Grillerei nicht im Krankenhaus endet KÄRNTEN. Das schöne Wetter genießt man am besten im Freien am Berg oder bei einer gemütlichen Grillerei zu Hause. Damit beides nicht in unglücklich endet gibt es hier ein paar Verhaltensregeln die im Ernstfall entscheident sein können. Wenn man am Berg vom Gewitter überrascht wird: Einzel stehende Bäumeund Baumgruppen, sowie Metallzäune, Waldränder und ungeschützte Fahrzeuge (Fahrrad,...

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  • Kathrin Hehn
Aus dem Grillgenuss wurde für den Ludmannsdorfer nichts - Foto: https://pixabay.com/de/oberschenkel-huhn-marinade-grill-3423122/ | Foto: Pixabay/lacuisinesportive

Ludmannsdorf: Beim Grillen verbrannt

Bei einem Gasgrill brach ein Feuer aus. Besitzer löschte es selbst und verbrannte sich leicht. LUDMANNSDORF. Gestern wollte ein 51-jähriger Mann aus Ludmannsdorf den Gasgriller anwerfen. Er ging ins Haus, um das Grillgut zu holen, und als er zurückkam, bemerkte er, dass der Griller brannte - im unteren Bereich, wo die Gasflasche mit einem Kunststoffschlauch mit dem Griller verbunden ist. Er löschte das Feuer mit einem Pulverlöscher. Danach entfernte er die Gasflasche mit dem verschmorten...

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  • Vanessa Pichler
Köstlich: gegrillter Lachs mit Mango-Avocado-Salsa | Foto: Carletto Photography
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cookingCatrin: Rezepte für die Grill-Saison

Foodbloggerin cookingCatrin zeigt einfache und leckere Grill-Rezepte. Im Sommer lieben wir nicht nur leichte Rezepte, sondern auch BBQ und Grillen am See oder zuhause mit Freunden. Dafür hat Foodbloggerin cookingCatrin ein köstliches Lachsfilet mit Mango-Avocado-Salsa vorbereitet. Als Deko-Tipp für die Grillparty eignen sich besonders bunte Blumen, die man gemeinsam mit Kräutern, platziert in geflochtenen Körben, in Szene setzen kann. Gegrillter Lachs mit Mango-Avocado-Salsa Zutaten: >> 4...

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Gewinnen Sie eines von 10 Profi-Schneidbrettern mit Edelstahl-Saftschale von Napoleon! | Foto: holzeis
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Ganz schön Rogue! holzeis verlost 10 Profi-Schneidbretter von Napoleon mit Edelstahl-Saftschalen im Gesamtwert von € 550,-! Jetzt mitmachen und gewinnen!

Holzeis in Altlengbach ist das neue Grill & Barbeque Center Wien-West / NÖ! NEU! Familiengriller "Rogue" zum "unverschämten" Preis! Beeindrucken Sie Ihre Familie und Freunde mit der brandneuen und preiswerten Familiengriller ROGUE von Napoleon. Diese überraschend günstigen und kompakten Gasgrillls bieten eine große Bandbreite an unterschiedlichen Ausführungen und spielen mit den hochwertigen Edelstahl-Grillrosten und einem SIZZLE ZONE™ - Seitenbrenner in der Grill-Oberklasse! Nutzen Sie den...

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Trend 2017: Vegetarischer Grillteller | Foto: Carletto Photography
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cookingCatrin: Wir werfen den Grill an!

Rezepte für die Grillsaison von Foodbloggerin cookingCatrin. Die Grillsaison ist eröffnet! Ein großer Trend in diesem Jahr ist das vegetarische Grillen. Damit auch Vegetarier beim nächsten Barbecue auf ihre Kosten kommen, hat Foodbloggerin cookingCatrin Ideen für einen vegetarischen Grillteller umgesetzt. Tomaten-Feta-Päckchen Zutaten (4 Portionen): >> 400 g Feta >> 4 Tomaten >> 4 EL Olivenöl >> 2 EL Balsamico >> 2 TL Gewürzblüten-Mischung >> Salz & Pfeffer Zubereitung: Tomaten waschen, in...

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Adria-Feeling wird am Samstag beim Lamplwirt versprüht | Foto: Samuel Engel

Grillabend "Grüße von der Adria" beim Lamplwirt

Grillen, Feiern, Musik - beim Lamplwirt am Samstag. EBENTHAL. Am Samstag, 6. August, wird im Gasthaus "Der Lamplwirt" ab 17 Uhr gegrillt - und zwar unter dem Motto "Grüße von der Adria". Bei Kerzenschein und Live-Musik von "Friendz" genießt man im Gastgarten "Schweinereien" vom Holzkohle-Grill, Calamari und andere Adria-Spezialitäten. Reservieren kann man unter 0463/333 10 oder 0676/77 45 190. Wann: 06.08.2016 17:00:00 Wo: Der Lamplwirt, Miegerer Str. 2, 9065 Ebenthal in Kärnten auf Karte...

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Pita-Brötchen mit Roastbeef | Foto: Carletto Photography
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cookingCatrin: Grillen mit Fleisch - so muss es sein!

Foodbloggerin und WOCHE-Kolumnistin cookingCatrin präsentiert die besten Grill-Rezepte. Grillen im Sommer muss einfach sein! Dazu gehören nicht nur passende Marinaden, sondern auch das richtige Fleisch. Pita-Brötchen mit Roastbeef Zutaten (für 10 bis 12 Brötchen): >> 250 g Mehl >> 250 ml lauwarmes Wasser >> 3 EL Olivenöl >> 1/2 TL Salz >> 1 Pkg. Trockengerm >> 500 g Roastbeef >> Rosmarin >> 2 Knoblauchzehen >> 5-6 EL Olivenöl >> Salz >> Pfeffer Zubereitung: Grill vorheizen. Trockenhefe mit...

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Bei seinen gutbesuchten Grillkursen in Lendorf verrät Horst "Bimbo" Binder (links) einige seiner Grillgeheimnisse
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Auch Grillen will gelernt sein

Grillmeister Horst "Bimbo" Binder gibt den WOCHE-Lesern Tipps für das perfekte Grillvergnügen. KLAGENFURT. In der warmen Jahreszeit wollen die Österreicher Familie und Freunde mit wohlschmeckenden Gerichten vom Grill begeistern. Auf Terrassen und Balkonen werfen zwei Drittel der Bevölkerung ihren Grill zumindest einmal pro Monat an. Die WOCHE sprach mit Grillmeister Horst "Bimbo" Binder um die besten Grilltipps zu erfahren. Wahl des Grills Bei der "Wahl der Waffen" setzten 61 % der Haushalte,...

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  • Patrick M. Sadjak
Gegrillte Gemüsespieße sind eine beliebte Beilage und - mit Kräutern verfeinert -  auch sehr bekömmlich. | Foto: Mojzes/Fotolia.com
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Grillen: Ein bunter Mix ist bekömmlicher

Grillen ist das Lieblingshobby der Österreicher, acht von zehn werfen laut einer Umfrage der Agrarmarkt Austria (AMA) im Sommer regelmäßig den Griller an. Viele bevorzugen beim Grillen Fleisch und Würsteln, bekömmlicher ist allerdings ein Mix aus Gemüse, Käse, Fisch und Fleisch. Wer Pflanzliches mit Eiweiß kombiniert, hat den Vorteil, dass die Inhaltsstoffe besser verdaulich sind, es kommt seltener zu Sodbrennen. Auch die Verwendung von frischen Kräutern, die beim Servieren das Grillgut...

  • Silvia Feffer-Holik
Gesundes Grillen beginnt bei den Zutaten und endet bei der Zubereitung. | Foto: koss13/Fotolia.com
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Gesunde Tipps zur Grillsaison

Mit einfachen Mittel kann man gefährliche Schadstoffe vermeiden Für gesundes Grillen sollten gesunde Lebensmittel wie fettarme Fleischsorten und Fische ausgewählt werden. Auch Gemüse darf bei keinem Grillfest fehlen. Doch spielt die Zubereitung ebenfalls eine wichtige Rolle. Damit dem Grillvergnügen nichts im Wege steht, sollten ein paar einfache Regeln beachtet werden. Am besten legt man Kotelett, Würste und Co. in eine Alutasse, nicht direkt auf den Grillrost. Tropft Fett vom Fleisch in die...

  • Carmen Hiertz
Foto: Carletto Photography
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cookingCatrin: Die Grillsaison ist eröffnet!

Foodbloggerin und WOCHE-Kolumnistin cookingCatrin zeigt die besten Rezepte vom Grill. Endlich ist es Frühling! Wenn sich die Sonne immer öfter blicken lässt und es draußen immer wärmer wird, weiß man eines: Die Grillsaison kann endlich eröffnet werden! Für einen lauen Grillabend mit Freunden und Familie gibt es ja so manche Rezeptidee - eines eignet sich aber besonders gut: die Pita-Brote vom Grill. Denn diese kann man gut vorbereiten und nach Belieben befüllen, so kommt jeder ganz auf seinen...

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In der Zollfelder Grillkota neben dem Josefwirt: Matthias Koberer (links) und Peter Grabuschnig
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Das ganze Jahr über gemütlich grillen

Drei Maria Saaler Freunde realisierten am Zollfeld direkt neben dem Josefwirt die "Zollfelder Grillkota", eine in Kärnten neue Form des Grillens. MARIA SAAL (vp). Beim Vorbeifahren am Josefwirt fragen sich viele, was das wohl für ein "Gartenhaus" ist, das da neben dem Gasthaus steht. Wirt Peter Grabuschnig (26), der den Josefwirt vor etwa einem Jahr gepachtet hat, erklärt es gerne: Das "Gartenhaus" ist die Zollfelder Grillkota, ein geschlossenes Pavillon aus Holz, das in der Mitte mit offenem...

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  • Vanessa Pichler

Schokoladenkuchen mit Beeren vom Grill

Im späten Frühling, Hochsommer und auch im Herbst geht nicht´s über eine feine Grillage. Weil Grillen heute aber viel mehr ist als Kotelettes und Würsteln mit Bier zu übergießen wird die Küche beim Grillen ins Freie verlegt. Zu einem richtigen Sommergenuss mit der Familie und Freunden gehört auch ein süßer Abschluss und der kommt natürlich auch vom Grill. Inspiration für meine Rezeptidee habe ich mir auf der WEBER Webseite in der Rezeptrubrik geholt. Hier gibt´s mein Rezept für einen...

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  • cooking Catrin

Dreiländer-Sommerfest

Am Samstag, den 11. Juli, feiert unsere Klagenfurter Gemeinde wieder ihr alljährliches Sommerfest - diesmal haben sich wieder unsere lieben Nachbarn aus Italien und Slowenien angekündigt, sodass wir einen hoffentlich nicht zu heißen Nachmittag "senza confini" in drei Sprachen erleben können! Jeder, der Interesse hat, mit den "Mormonen" zu musizieren, Spiele zu spielen und zu grillen, ist sehr herzlich eingeladen! Also: Samstag, 11. Juli 2015 - Beginn: 16 Uhr! Ort: Wiese hinter dem Gemeindehaus...

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  • Regina Schaunig

Pyramidenkogel wird zu Party Location

Am Samstag, dem 12. Juli, ab 20 Uhr findet am Pyramidenkogel zum zweiten Mal das Open Air „Taktart unter Sternen“ statt. DJs, Gegrilltes, Cocktails, und die atemberaubende Aussicht machen das Event zu einem besonderen Highlight. Bei Schlechtwetter wird die Veranstaltung auf 2. August verschoben. Wann: 12.07.2014 20:00:00 Wo: Pyramidenkogel, Pyramidenkogel, 9074 Keutschach am See auf Karte anzeigen

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  • Markus Mucher

BUCH TIPP: Die Faszination des Steak-Grillens

Das Buch für Steak-Fetischisten unter den Grillmeistern! Haubenkoch und Grillweltmeister Adi & Adi verraten 80 Rezepte für Gerichte mit edlen Fleischteilen von Rind, Schwein über Geflügel bis Fisch, Känguru und Krokodil. Eingangs werden das Einmaleins der Grillkultur, Geräte- und Messerkunde, Wissenswertes zum Fleisch und eine Staketeile-Kunde (plus Poster als Beilage!) serviert. Pichler Verlag, 208 Seiten, € 24,99 Weitere Buch-Tipps finden Sie hier: Bezirksblätter Buch-Tipps

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  • Telfs
  • Georg Larcher
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Hirter Bier genießen & Premium Weber Griller gewinnen!

Grill & Chill mit Hirter Bier! Bier und Grillen, das passt seit jeher ideal zusammen. Jetzt bringt Hirter das Glück auch zu Ihnen nach Hause: Senden Sie bis 31. Mai 2014 einfach 20 Hirter Kronenkorken oder einen Kassabon über 20 Flaschen Hirter Bier in diesem Kuvert zurück an die Brauerei Hirt. Unter allen Einsendungen verlosen wir Preise im Gesamtwert von mehr als 10.000€. Die Hauptpreise: 3 x Genesis E330 Black Riesen Gasgriller von Weber® im Wert von je € 1.400 5 x Holzkohlegrill von Weber...

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  • Feldkirchen
  • Hirter Bier
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Gackern 2013 - Grillen wie die Profis!

Grillprofi Heribert Weiss zeigt am Sonntag, den 11. August auf der Gackern Wiese wie es funktioniert. Im Rahmen des Kärntner Geflügelfests darf man ab 14 Uhr dem zweifachen Grillmeister bei der Arbeit über die Schulter schauen. Mit tollen Tipps und Tricks rund um´s Thema Grillen verrät der Profi, wie garantiert jeder Grillabend ein Erfolg wird. Vorbei schauen lohnt sich! Wo: Loretowiese, St. Andrä, 9433 St. Andrä auf Karte anzeigen

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Klaus Wachter ist Grillweltmeister und bietet in seinem Gasthaus auch Grillkurse an | Foto: KK
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Ein Neustart mit Grillschule!

Grillmeister Klaus Wachter bringt sogar eine Klapperschlange auf den Grill. Die Grillsaison ist in vollem Gange. Was viele nicht wissen: Grillen ist die gesündeste Form der Nahrungsaufnahme, wenn man es richtig macht! Der Grillprofi und ehemalige Grillweltmeister Klaus Wachter erzählt über seine Leidenschaft und stellt sein kürzlich eröffnetes Gasthaus „Simandl“ in Strau in Ferlach vor. Faszination Grillkunst Durch einen Gutschein für einen Grillkurs beim damaligen Grillweltmeister Hans-Joachim...

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Foto: photos.com

Grill-Trends 2011

Die liebste Sommeraktivität der Kärntner im Freien ist das Grillen. Heurige Trends: Konservativ sind die Kärntner, was das Grillgut betrifft. Schenkt man den Verantwortlichen der In-terspar-Märkte Glauben, kommen immer noch am liebsten Karree- und Schopfsteak, Ripperl und Würstel auf den Grill. Immer mehr im Kommen sind Fisch und Meeresfrüchte. Christoph Wenisch, Leiter der Interspar-Gastronomie, hat einige Tipps: „Idealerweise legt man das Grillgut in Alu- oder Grillschalen, damit die...

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