06.12.2017, 13:20 Uhr

Umweltschutz „to go“ in Fieberbrunn

Projektbetreuerin Gabriele Schuster und Spar-Markt-Betreiber Alois Hofer sind stolz auf die Arbeit der jungen Marktforscherinnen. (Foto: R. Kalss)
FIEBERBRUNN (navi). Umweltschutz "to go" ist ein praxisnahes Projekt, das 13 Schülerinnen der HBLW Saalfelden mit ihren Betreuerinnen und dem Spar-Markt Hofer in Fieberbrunn realisieren.

Am „Tag der Region“ präsentierten acht regionale Produzenten im Spar-Markt ihre Produkte. Dieser Tag dient dazu, die persönliche Beziehung der Kunden zum Produzenten herzustellen bzw. zu vertiefen. Aus Befragungen der Kunden und der Produzenten gestalten die Schülerinnen Präsentationen, die in Zukunft auf Flatscreens im Sparmarkt gezeigt werden. Dabei wird dem Kunden bewusst, dass mit dem Kauf der regionalen Qualitätsprodukte die ganze Region nachhaltig gestärkt wird.

Umweltfreundliche Verpackungen

Auf der Fachmesse „Alles für den Gast“ in Salzburg besuchten die Schülerinnen gezielt acht Produzenten von Verpackungsmaterialien in der Lebensmittelbranche, um umweltfreundliche Verpackungen für „Take away“-Essen zu analysieren, die dann im Spar-Markt eingesetzt werden können. Die Konzeption von entsprechenden Werbemaßnahmen für diese nachhaltigen Produkte und die umweltfreundlichen Verpackungen für die Mitnahme der Tagesmenüs runden das Projekt ab.
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