Klagenfurt - Freizeit

Das schöne Wetter ausnutzend machten wir gestern einen Spaziergang in der Ostbucht.

Zutaten (für 4 Personen): 1 Packung (10 g) getrocknete Spitzmorcheln 250 g Schalotten 2 mittelgroße Möhren (ca. 200 g) 3 Schweinefilets (600-750 g) ca. 30 g Butterschmalz Salz Pfeffer 1/4 l trockener Weißwein 1/4 l klare Brühe 200 g Schlagsahne 1 gehäufter EL Mehl (ca. 20 g) 250-300 g breite Bandnudeln 1/2 Topf Kerbel Zubereitung: Morcheln gründlich waschen und mit 1/4 Liter kaltem Wasser in eine Schüssel geben. Mindestens 3 Stunden einweichen lassen. Schalotten in einen Topf geben, mit Wasser...

Im Osten Friauls – ungefähr 15 km von Udine entfernt – liegt das kleine Städtchen Cividale am Ufer des Flusses Natisone. Die Stadt wurde von den Römern gegründet und hieß damals Forum Julii (nach Julius Cäsar). Später kam es unter die Herrschaft der Langobarden, wovon als eindrucksvolles Zeugnis der „Tempietto Longobardo“, eine kleine Kapelle heute noch zu sehen ist. Die Paläste im Stadtzentrum entstanden im Wesentlichen zwischen dem 16. Und 18. Jahrhundert und geben dem Zentrum ein besonderes...

Wer will-hier das Rezept dazu: Zutaten: 400g glattes Mehl 100g Zucker halben Kaffelöffel Salz halben Kaffelöffel Zimt 3 Kaffelöffel Olivenöl 2 ganze Eier 1 Packerl Trockenhefe 100ml lauwarmes Wasser-oder Milch Alle Zutaten gut vermischen und den Teig gut abschlagen. Etwa eine halbe Stunde gehen lassen. Vom Teig auf gut bemehlter Unterlage kleine Stücke abschneiden, zu einem dünneren Strang mit den Händen ausrollen und zu einem Kreis schließen. Im nicht zu heißen Fett langsam herausbacken. Auf...

Zutaten (für zwei Portionen): 2 Stk. Rindsschnitzel vom Beiried à 170 g Dijon-Senf zum Bestreichen 60 g Weißbrotcroutons 30 g Essiggurken, in kleine Würfel geschnitten Für die eingemachten Zwiebel: 400 g weiße Zwiebel 2 EL Kristallzucker 1/2 l trockener Weißwein 120 g Butter 6 El Salz, weißer Pfeffer aus der Mühle Muskatnuss 2 EL Maizena Bouquet Garni (Kräutersackerl) 2 Stk. Lorbeerblätter 1 Stk. Nelke 10 Stk. zerdrückte Wacholderbeeren 1 Rosmarinzweig 1 Thymianzweig Zubereitung: Die Zwiebel...

Benefiz-Verkaufsausstellung im Kunstcafe Lidmansky Donnerstag, 07. Feb. 2013 - 13:00 Uhr Bekannte Kärntner Künstler (Centauri Alpha, Johann Fugger, Sonja Gazic, Ghostpainter, Horst Gradischnig, Adi Hudelist, Egidius Golob, Leo Hermann, Gerald Kakl, Sabine Kohlweiss, Alexander Lesjak, Werner Lössl, Richard Podliska, Roland Friedrich Podliska, Reini (Reinhard Wiltschnig), Wahlkärntnerin Uta Saabel, Dietmar Starzacher, Gody Umschaden, Angelika Unterberger, Erna Jury-Wedam) stellen dem Ferdinandus...

Die Kälte hat Blätter, Blüten, und Beeren mit Raureif verziert.

Zutaten (für 2 Portionen): 2 Hähnchenbrustfilets 3 Zwiebel, rot, geschält, in Ringe geschnitten 200 ml Sahne, flüssig 150 ml Creme fraiche Salz Pfeffer, aus der Mühle Cayennepfeffer Butterschmalz, zum Braten Zubereitung: Die Hähnchenbrust mit Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer würzen und in einer Pfanne in heißem Butterschmalz von beiden Seiten anbraten. Nun in eine gebutterte Auflaufform geben und abdecken. In derselben Pfanne die in Ringe geschnittenen Zwiebel geben und gut anschmoren, dass sie...

Weil ICH - Leo - meine Dienstboten das ganze Jahr unterhalten und beschäftig habe, bekam ich vom Christkind als Belohnung diesen schönen Kratzbaum

Posten Sie ihre närrischsten Fotos auf woche.at Der Fasching hat Kärnten fest im Griff. Ob Kostümparty, Faschingssitzung oder auch Umzüge – bis zum Faschingsdienstag am 12. Februar jagt ein närrischer Höhepunkt den anderen. Bis dahin sucht die WOCHE die besten Faschingsfotos Kärntens – und Sie können dabei mitmachen! Posten Sie einfach ihre besten Fotos aus der närrischen Zeit auf www.woche.at. Alles ist erlaubt Ganz gleich, ob Sie selbst in ein originelles Kostüm schlüpfen, ihr Sohn oder ihre...

Gestern war ich an einem Ort, wo sicher schon viele von euch gewesen sind. Wo es ist, ist vielleicht etwas zu schwer. Aber wenn jemand erkennt WAS es ist. ist es schon ganz gut. Vielleicht hat jemand Lust etwas zu raten????

Amaryllis belladonna Belladonnalilie Amaryllidaceae - Amaryllisgewächse Die Belladonnalilie, ein Zwiebelgewächs aus Südafrika wird oft mit ´Hippeastrum´ verwechselt, hat aber keinen hohlen Blütenschaft wie dieser. Ihre trompetenförmige Blüten (August/September) blühen meist hintereinander auf und duften angenehm. Die Sorten haben verschiedene Blütenfarben. Entdeckt habe ich diese wunderschöne Amaryllis heuer im Botanischen Garten "La Mortella" in Forio auf der Insel Ischia Wo: Forio, Forio...