Das ganze Jahr über gemütlich grillen

MARIA SAAL (vp). Beim Vorbeifahren am Josefwirt fragen sich viele, was das wohl für ein "Gartenhaus" ist, das da neben dem Gasthaus steht. Wirt Peter Grabuschnig (26), der den Josefwirt vor etwa einem Jahr gepachtet hat, erklärt es gerne: Das "Gartenhaus" ist die Zollfelder Grillkota, ein geschlossenes Pavillon aus Holz, das in der Mitte mit offenem Feuer beheizt wird.

Auf der Messe entdeckt

Seit November gibt es die Grillkota auf Initiative der Unternehmer Matthias Koberer und Christoph Eder aus Maria Saal. "Wir haben so eine Grillkota erstmals auf der Herbstmesse gesehen und vor allem Christoph als Zimmerer war sofort begeistert", so Koberer. Mit ihrem Freund Peter Grabuschnig hatten die beiden sogleich den richtigen Betreiber. "Als sie mir davon erzählt haben, habe ich gleich ja gesagt, obwohl ich mir nicht viel darunter vorstellen konnte", so Grabuschnig.

Kleines Platzwunder

In der Grillkota finden - obwohl es von außen nicht so aussieht - bis zu 15 Personen Platz. Mit Holz wird die Hütte erwärmt, dann kann auf Grillkohle nach Herzenslust gegrillt werden. Grabuschnig über das Feedback: "Aufgrund der Form, also dass man im Kreis um das Feuer sitzt, ist die Grillkota ein toller Treffpunkt für Kommunikation, für Feiern. Außerdem ist man unter sich."

Essen wird zum Selbstgrillen serviert

Gemietet werden kann die Grillkota, das Essen wird dann zum Selbstgrillen vom Josefwirt serviert. Das Angebot kann man individuell zusammenstellen oder aus verschiedenen Paketen wählen. Peter Grabuschnig legt dabei nicht nur Wert auf regionale und saisonale Produkte, sondern hat sich auch in Sachen Lebensmittelunverträglichkeiten wie vegane und vegetarische Speisen spezialisiert.

Auch im Sommer soll die Grillkota genutzt werden. "Natürlich werden wir jetzt im ersten Sommer erst sehen, wie sich das machen lässt. Aber abends, wenn es wieder kühler wird, kann ich mir das sehr gemütlich vorstellen", so Koberer.