"Bio bringt's" bis nach Klagenfurt

MOOSBURG (vp). "Wenn's aus ist, ist's aus!" - So lautet der Grundsatz bei "Bio bringt's", dem bäuerlichen Lieferservice aus Moosburg. Hierbei liefern Bio-Landwirte, die gelernt haben, mit der Natur zu kooperieren, direkt vom Hof ins Haus. Beliefert werden von Moosburg aus die umliegenden Gemeinden und Klagenfurt. Für diese tolle Initiative gab es auch den dritten Platz in der Kategorie "Land- und Forstwirtschaft" beim WOCHE-Regionalitätspreis 2016.

Gemüse bis Rindfleisch

Die Höfe haben sich aufgrund von nötiger Rechtssicherheit als "Gesellschaft bürgerlichen Rechts" aufgestellt, erzählt Anita Lautemann vom gleichnamigen Biohof. Seit Oktober 2015 gibt es "Bio bringt's". "In der Umgebung gibt es ein sehr gutes Bio-Sortiment, das wir via Lieferservice bündeln."
Das Angebot an bäuerlichen Bio-Produkten reicht - je nach Saison - von Gemüse und Getreide über Milchprodukte und Rindfleisch bis hinzu Bienenprodukten.

Rechtzeitig bestellen

"Wir verkaufen nicht mehr als wir alle produzieren. Daher auch unser Grundsatz. Und um Überschuss zu vermeiden, wollen wir auch nur so viel produzieren, wie auch benötigt wird. Deshalb ist eine rechtzeitige Bestellung wichtig", erklärt Lautemann. Damit ist auch ein gewisser "Bildungsauftrag" verbunden. "Wir zeigen den Kunden, dass eben nicht zu jeder Jahreszeit alles vorhanden ist."

Bio als Lebenseinstellung

Die rund 200 Kunden - unter ihnen finden sich viele Familien mit Kindern - schätzen das. Derzeit haben zwei Mitarbeiterinnen rund 50 Lieferungen pro Woche zu bewältigen. Am meisten nachgefragt werden Gemüse und Milchprodukte. Wobei auch bei der Verpackung nach Möglichkeit der "Bio-Gedanke" tragend wird. Hauptsächlich wird Glas verwendet. "Unseren Kunden ist wichtig, zu wissen, woher ihre Lebensmittel kommen. Sie können sich bei uns auf den Höfen jederzeit ansehen, wie gewirtschaftet wird", so Lautemann, die seit über 20 Jahren auf Bio setzt. "Es ist eine Lebenseinstellung. Und auch ich kaufe bei meinen Kollegen ein."