17.04.2017, 12:28 Uhr

Sauerklee

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Die Verwendung des Sauerklee ist vielfaltig und geht über den Gebrauch als Heilpflanze hinaus. Man kann aus diesen filigranen, zarten Pflanze eine erfrischende und wohlschmeckende Limonade herstellen. Diese ist auch heilwirksam und bei fiebrigen Erkrankungen ein wohltuendes Getränk. Auch in der Küche kann der Sauerklee verwendet werden, man verfeinert mit dieser Pflanze den Geschmack von Suppen und Salaten.

Wie auch der Rhabarber, der Sauerampfer und der Spinat enthält der Sauerklee die giftigen Substanzen Oxalsäure und Kaliumhydrogenoxalat. Aus diesem Grund darf der Sauerklee in frischem Zustand nur in kleineren Mengen verzehrt werden.
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Heinrich Moser aus Ottakring | 17.04.2017 | 12:36   Melden
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Monika Pröll aus Rohrbach | 17.04.2017 | 12:41   Melden
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Birgit Winkler aus Krems | 17.04.2017 | 12:41   Melden
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Heinrich Moser aus Ottakring | 17.04.2017 | 12:54   Melden
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Birgit Winkler aus Krems | 17.04.2017 | 16:04   Melden
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Alois Fischer aus Liesing | 17.04.2017 | 17:31   Melden
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Birgit Winkler aus Krems | 17.04.2017 | 17:37   Melden
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Birgit Winkler aus Krems | 17.04.2017 | 19:54   Melden
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Birgit Winkler aus Krems | 18.04.2017 | 10:02   Melden
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