21.11.2016, 15:18 Uhr

Uniklinik Krems erhält Vitalküche-Siegel

Leiterin Initiative »Tut gut!« Mag. Petra Leitner-Braun, MA, Landeshauptmann-Stellvertreterin Mag. Johanna Mikl-Leitner, Küchenleiter Christian Fertl, Stv. Küchenleiter Robert Steiner, Landesrat Mag. Karl Wilfing, Stellvertretender Kaufmännischer Geschäftsführer Gert Kovarik, Programmleiterin Vitalküche IIrene Öllinger (Foto: NLK Filzwieser)
KREMS. Das Universitätsklinikum Krems verarbeitet im Jahr 43.920 Bio Eier und 17.333 Kilo Äpfel aus der Region. Am 10. November erhielt die Küche des Klinikums, sowie die Großküchen an 22 weiteren NÖ Klinikstandorten, die Auszeichnung Vitalküche+ von NÖGUS-Vorsitzender und LH-Stellvertreterin Johanna Mikl-Leitner und Landesrat Karl Wilfing verliehen.

„Gesundheit geht durch den Magen. Ein gesunder und schmackhafter Speiseplan unterstützt den Genesungsprozess der Patienten und das Wohlbefinden der Mitarbeitern in unseren Kliniken. Die »Vitalküche« der Initiative »Tut gut!« ist ein niederösterreichisches Qualitätssiegel und bundesweites Vorzeigebeispiel in der Gemeinschaftsverpflegung“, freut sich NÖGUS-Vorsitzende und LH-Stellvertreterin Mag. Johanna Mikl-Leitner.

Mit der Vitalküche der Initiative »Tut gut!« in den niederösterreichischen Landes- und Universitätskliniken wird darauf geachtet, dass Patienten und Mitarbeiter nur das Beste auf den Teller serviert bekommen – regionale, saisonale, biologische Speisen mit größter Sorgfalt frisch zubereitet. Der hohe Qualitätsstandard wird jährlich durch eine externe akkreditierte Zertifizierungsstelle überprüft.

Wilfing ist dabei sichtlich stolz auf die Leistungen in den Klinik-Küchen: „Insgesamt arbeiten in den Spitals-Küchen rund 720 MitarbeiterInnen, die jährlich mehr als 7,5 Millionen Essensportionen mit über 30 Prozent Bio-Anteil zubereiten. Die Küchen verarbeiten dafür mehr als 860 Tonnen Gemüse und Kartoffeln pro Jahr. Die Auszeichnung mit der »Vitalküche+«-Zertifizierung ist Dank und Bestätigung für die wertvolle Arbeit und Professionalität unserer Küchen-Teams.“

Weitere Informationen finden Sie unter www.noetutgut.at , www.lknoe.at
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