Fünf Gourmets kochten in Scheffau auf

Die Champagnerflasche traditionell mit dem Messer zu köpfen, das gelang WK-Obmann Martin Hirner beim ersten Versuch. Die Anleitung dazu kam von Stefan Kuen (Wein Wolf). | Foto: Eberharter
7Bilder
  • Die Champagnerflasche traditionell mit dem Messer zu köpfen, das gelang WK-Obmann Martin Hirner beim ersten Versuch. Die Anleitung dazu kam von Stefan Kuen (Wein Wolf).
  • Foto: Eberharter
  • hochgeladen von Barbara Fluckinger

SCHEFFAU (be). Das Wetter spielte beim ersten Genussfestival in Scheffau nicht mit, umso mehr jedoch die Gäste, die sich zahlreich im Festzelt eingefunden hatten, um die Köstlichkeiten der fünf Gourmetköche aus Scheffau zu genießen.
Gekocht wurde in den Hütten vor dem Zelt und dabei standen die Küchenchefs vom Jagerwirt, Waldhof, Weberbauer, Wilder Kaiser und Leithenhof persönlich am Herd. Die kleinen Speisen sollten eine Einstimmung auf das eigentliche Festival sein, welches bis zum 16. Oktober stattfindet. Bei den teilnehmenden Gastronomen kann man einen Gutschein über 149 Euro erwerben und dann vier Mal ein viergängiges Menü in diesem Zeitraum zu sich nehmen.
Der Auftakt zu diesem ersten Genussfestival bildete auch den gebührenden Rahmen, um Stefan Glantschnig, Küchenchef im Waldhof, zu seiner europaweiten Auszeichnung „Junger Wilder 2017“. „Das sind engagierter Köche, die zeigen, wie geil Kochen eigentlich geht. Mit Leidenschaft, Spaß, ohne Regeln aber mit ganz viel Respekt“, freut sich Manfred Hautz, Mitinitiator und Sprecher der Gastronomen bei der Wirtschaftskammer Kufstein.

Du möchtest regelmäßig Infos über das, was in deiner Region passiert?

Dann melde dich für den MeinBezirk.at-Newsletter an

Gleich anmelden

Kommentare

?

Du möchtest kommentieren?

Du möchtest zur Diskussion beitragen? Melde Dich an, um Kommentare zu verfassen.

Folge uns auf:
Christina Holaus (re.), Geigenbauerin aus der Wildschönau, zu Gast bei Redakteur Thomas Geineder im TirolerStimmen-Podcast. | Foto: BB Tirol
2

TirolerStimmen-Podcast
Wie baut man eigentlich eine Geige?

In der 89. Folge ist Christina Holaus, Geigenbauerin aus der Wildschönau, zu Gast und beantwortet die brennendsten Fragen rund um das Thema Geigenbau. Aus welchem Holz werden Geigen gebaut, wie wird man Geigenbauerin und auf was kommt es bei einer Geige an? All das erfährst Du im musikalischen Gespräch. TIROL. "Back to the roots" heißt es für die Geigenbaumeisterin Christina Holaus, wenn sie ihren Schüler*innen in der Geigenbauschule Mittenwald das Geigenbauen beibringt: "Es ist bei mir selber...

Du möchtest selbst beitragen?

Melde dich jetzt kostenlos an, um selbst mit eigenen Inhalten beizutragen.