ein traumhafter Tag in der Windau
Nach langem besuchten wir wieder einmal das hinterste Tal in der Windau und verbrachten einen traumhaft schönen Nachmittag an der Ache. In der frischen Almluft schmeckte das Gegrillte noch viel besser ;) Dank der ausufernden Grillorgien türkischstämmiger Leute, wurde an Wochenenden und Feiertagen ein generelles Grillverbot verhängt. Es wurde immer schlimmer mit all dem Müll, der hinterlassen wurde. Schade, doch deshalb wurden schon etliche Verbote in Tirol in solchen Tälern verhängt. Wo:...
Rahbarbertorte
Bis Mitte Juni darf Rhabarber noch bedenkenlos geerntet werden! Zutaten: Springform 8 dag Butter 8 dag Zucker Vanillezucker 16 dag Mehl 1 Tl. Backpulver 3 Dotter 6 Essl Milch Backblech 16 dag Butter 16 dag Zucker Vanillezucker 32 dag Mehl 2 Tl. Backpulver 6 Dotter 12 Essl Milch Baiserhaube: 3 Klar 15 dag Staubzucker bzw: 6 Klar 30 dag Staubzucker Zubereitung: Teig mit 2 cm langen Rhabarberstückchen (4 Stangen) belegen. 180°C ca. 45 min backen In den letzten 15 min den Schnee...
Erdbeer-Rhabarber-Crumble (4 Pers.)
Zutaten: 20 dag Rhabarber 20 dag Erdbeeren 5 dag Butter 2 Eßl Haselnüsse, gehackt 6 dag Mehl 7 dag brauner Zucker 2 Eßl Haferflocken Salz Zubereitung: Für die Streusel 4 dag Butter zerlassen, mit Nüssen, Mehl und 5 dag Zucker, Haferflocken und Salz zu Streuseln verkrümeln; Rhabarber schälen und in 2 cm lange Stücke schneiden, in der restl. Butter 2 Minuten dünsten; Erdbeeren vierteln und mit dem Rhabarber in eine gefettete Auflaufform geben, mit dem restl. Zucker und den...
BLUATSCHINK KINDERKONZERT "TOTAL NORMAL"
Am Montag, den 23. Juni findet im Turnsaal der Volksschule Angath um 15 Uhr das Bluatschink Kinderkonzert "TOTAL NORMAL" statt. Der Bluatschink ist ein Fabeltier aus dem Lech, das angeblich kleine Kinder frisst. Doch Toni Knittel hat ihn bereits 1990 vom Kinderschreck zum Umweltanwalt umfunktioniert und seither passt dieser „Wasserwolpertinger“ auf den Wildfluss Lech auf. Nach den Kinder CDs "Ritter Rüdiger", "Ganz Schön Tierisch" und "Drachen, Zwerge, Zauberwesen" folgt 2014 nun die neue...
Kräuterwanderung
am Freitag, 30. Mai, 13 bis 15.30 Uhr, Treffpunkt: Wildgehege Bad Häring Anmeldungen sind jederzeit möglich und werden unter der Nummer: 0680/3123954 oder 05332/81463 bzw. mail: office@familientreff-kirchbichl.at angenommen. eine Anmeldung notwendig! Wann: 30.05.2014 13:00:00 bis 30.05.2014, 15:30:00 Wo: Wildgehege, 6323 Bad Häring auf Karte anzeigen
Rhabarber-Topfen-Dessert (4 Pers.)
Zutaten: 50 dag Rhabarber 10 dag Zucker 1 Pck Vanillezucker 50 dag Quark bzw. Topfen 1/8 l Milch 5 dag Zucker 1 Eßl Zitronensaft Zubereitung: Rhabarber waschen, in 2 cm Stücke schneiden, mit Zucker bestreuen; sobald der Rhabarber Saft gezogen hat Vanillezucker hinzufügen und weich dünsten. Topfen mit gut 1/8 l Milch, Zucker und Zitronensaft verrühren, mit dem abgekühlten Rhabarber abwechselnd in eine Glasschale schichten.
Wokgemüse mit Kokosmilch (4 Pers)
Zutaten: 30 dag Pilze (Shiitakes-Pilze) 40 dag Karotten 2 Zwiebeln 2/3 Kopf Chinakohl 390ml Bambusscheiben 3 dag Ingwer 2 Knoblauchzehen 1 Chilischote rot 1 El Öl 20 dag Erbsen (TK) 1 Tl Speisestärke 533ml Kokosmilch 1 Tl Gemüsebrühe 1 1/2 El Sojasauche hell Zubereitung: Pilze putzen und halbieren, Karotten in Stifte schneiden, Zwiebeln in dünne Spalten und den Kohl vierteln und in Streifen schneiden. Bambus abtropfen lassen und klein schneiden. Ingwer und Knoblauch...
Wokgemüse mit Erdnussauce & Scampi
Zutaten: 1 Pck Scampi tiefgekühlt 3 Zehen Knoblauch gehackt 1 gr Zwiebel geachtelt 3 Handvoll Bohnen grün 2 Paprikaschoten rot und gelb ½ Brokkoli (Röschen) 200ml Kokosmilch 200ml Geflügelbrühe 1 El Fischsauce 3 El Sojasauce hell 1 Tl gehäuft Kurkuma 1 El Currypulver 2 El Erdnussbutter, crunchy Etw. Chilipulver & Speisestärke 2 Karotten (und/oder Zuckerschoten, Sprossen etc.) Zubereitung: Scampi entdarmen und gut spülen; Bohnen und Brokkoliröschen 5 min in...
Amseln bei der Aufzucht (Video)
In diesem Jahr durften wir ganz bequem den Amseln auf unserem Balkon bei der Aufzucht ihrer Jungen zusehen. Nachdem dann jedoch ein Falke in das Nest einbrach, kamen von den Vieren nur noch zwei davon.