11.05.2018, 08:00 Uhr

Mit ausreichend Vitamin K der Osteoporose vorbeugen

Viele grüne Gemüsesorten, wie Spinat, Brokkoli und Grünkohl, gelten als gute Vitamin-K-Lieferanten. (Foto: Voyagerix / Fotolia)
Osteoporose geht häufig mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen einher, und das beschäftigt die Forschung zunehmend. Vor allem das Zusammenwirken von Vitamin D und Vitamin K scheint dabei eine große Rolle zu spielen. Es sorgt dafür, dass Kalzium nicht in der Blutbahn verbleibt, sondern wieder in den Knochen transportiert wird. Somit wird nicht nur der Osteoporose vorgebeugt, sondern auch der Arteriosklerose, also der Arterienverkalkung. Während Vitamin K1 einen Schlüsselfaktor in der Blutgerinnung darstellt, ist es vor allem Vitamin K2, das helfen kann, Knochenbrüche zu verhindern. Insbesondere Frauen ab der Menopause, die wenig Bewegung machen und in deren Familien bereits Fälle von Osteoporose bekannt sind, sollten auf ausreichend Vitamin-K-Zufuhr achten.
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