TV-Sendung
Sennerei Grins bei "Silvia kocht"auf ORF 2

Silvia Schneider, Laurin Jantscher und Gustav Jantscher („Huchen mit panierter Auster und Senf-Zwiebel-Sauce“ und "Pochiertes Ei mit Kartoffel-Trüffelschaum").
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  • Silvia Schneider, Laurin Jantscher und Gustav Jantscher („Huchen mit panierter Auster und Senf-Zwiebel-Sauce“ und "Pochiertes Ei mit Kartoffel-Trüffelschaum").
  • Foto: ORF/Lura Media/Simeon Baker
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GRINS, ST. ANTON. Neben einem Beitrag über die Sennerei Grins ist bei "Silvia kocht" am 17. Februar 2021 um 14:00 Uhr auf ORF 2 auch der Profikoch Gustav Jantscher zu Gast.

Regionale Produkte im Mittelpunkt

Die tägliche Kochsendung mit Silvia Schneider und den besten Profiköchinnen und -köchen Österreichs. Jede Woche steht ein anderes Bundesland mit seinen Produkten und regionalen Produzenten im Mittelpunkt. Eine Köchin bzw. ein Koch aus der Region bereitet in einfachen, nachvollziehbaren Schritten in den Studiosendungen zwei Gerichte, die die Freude am Kochen wecken sollen, zu.

Die Römerbrücke in Grins mit der angrenzenden Sennerei.
  • Die Römerbrücke in Grins mit der angrenzenden Sennerei.
  • Foto: © by Ing. Günter Kramarcsik
  • hochgeladen von Othmar Kolp

Bezirk Landeck im Mittelpunkt

In der kommenden Woche steht Tirol im Mittelpunkt. Am Aschermittwoch, dem 17. Februar 2021
um 14:00 Uhr wird in der Kochsendung „Silvia kocht“ ein Beitrag zur Sennerei Grins in ORF 2 ausgestrahlt. Mehr Infos dazu hier.

Silvia Schneider, Laurin Jantscher und Gustav Jantscher („Huchen mit panierter Auster und Senf-Zwiebel-Sauce“ und "Pochiertes Ei mit Kartoffel-Trüffelschaum").
  • Silvia Schneider, Laurin Jantscher und Gustav Jantscher („Huchen mit panierter Auster und Senf-Zwiebel-Sauce“ und "Pochiertes Ei mit Kartoffel-Trüffelschaum").
  • Foto: ORF/Lura Media/Simeon Baker
  • hochgeladen von Othmar Kolp

Als Profikoch ist Gustav Jantscher zu Gast. Der gebürtige Steirer, wohnhaft im Großen Walsertal in Vorarlberg, war zuletzt für die Geschicke in der Küche des Gourmetrestaurants des Schlosshotels Ischgl, ausgezeichnet mit vier Hauben (Guide "Gault&Millau" Österreich 2020), verantwortlich. Im Jahr 2020 übernahm er von James Baron die Küche des von fünf Sternen gekrönten und mit dem superior Titel ausgezeichneten Hotels Tannenhof in St. Anton am Arlberg.
Bei "Silva kocht" serviert Gustav Jantscher zusammen mit Laurin „Huchen mit panierter Auster und Senf-Zwiebel-Sauce“ und "Pochiertes Ei mit Kartoffel-Trüffelschaum".

TV-Doku "120 Jahre Ski Club Arlberg" auf ORF 2


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Silvia Schneider, Laurin Jantscher und Gustav Jantscher („Huchen mit panierter Auster und Senf-Zwiebel-Sauce“ und "Pochiertes Ei mit Kartoffel-Trüffelschaum").
Die Römerbrücke in Grins mit der angrenzenden Sennerei.
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