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Steira Schaf und Steira Hanf von Familie Dobaj

8. Januar 2018, 10:14 Uhr
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hochgeladen von Heribert G. Kindermann, MA

Beim SüdsteierMarkt am Leibnitzer Hauptplatz sowohl am Freitag (vor der Buchhandlung Hofbauer) als auch am Dienstag (vor dem Rathaus) mit dabei ist auch Familie Christa und Alexander Dobaj aus Lind. Familie Dobaj betreibt bei sich zu Hause in der Marktgemeinde St. Veit in der Südsteiermark auch einen Hofladen. Mit Steira Schaf und Steira Hanf haben sich Christa und Alexander Dobaj einen Namen gemacht.

Steira Hanf

"Aus unserem Hanf von unseren Feldern gewinnen wir Samen, Öl, geschälten Samen und Hanfmehl", erzählen uns die beiden.
Aus dem Hanfmehl bäckt Familie Dobaj Zwieback und verschiedenste Mehlspeisen. Aus dem Grünzeug wird das Harz gewonnen. "Das in Öl aufgelöste Cannabidiol, kurz CBD, wirkt entzündungshemmend und gegen Schmerzen", weiß Alexander Dobaj, der auch einen Hanf-Tee und Hanf-Sirup anbietet. CBD-Öl ist ein homöopatisches Mittel, dass aus legalem Hanföl gewonnen wird und keine berauschende Wirkung hat. Alexander Dobaj erklärt jedem Interessierten gerne, warum Hanf so wertvoll ist.
"Eine Spezialität von uns ist Steira Chilli Dip, das einem Ajvar ähnlich mit Chilli versetzt wird und Speisen einen feurigen Geschmack verleiht", betont Alexander Dobaj.

Steira Schaf

Zu dem seit dem Jahr in dieser Form existierenden Biohof Dobaj zählen außerdem noch rund 200 Schafe. "Es gibt daher bei uns ständig Frischfleisch vom Lamm, Lamm-Leber, Lamm-Würstel, Lamm-Bratwürstl und köstliche Lamm-Schnecken", erzählt Alexander Dobaj weiter.

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