Bierwirt des Jahres

Kessleralm wird traditionelle Auszeichnung verliehen

Seit 2001 vergibt der „Wirtshausführer“ gemeinsam mit Stiegl den Titel „Bierwirt des Jahres“. Diesmal ging die Auszeichnung an eine Skihütte auf der Planai.

Auch in diesem für die Gastronomie so schwierigen Jahr wurde die begehrte Auszeichnung wieder an Gastwirte verliehen, die sich im besonderen Maße der Pflege der Bierkultur widmen. In der Steiermark sicherte sich heuer die Kessleralm auf der Planai den Titel.
Für Österreichs führende Privatbrauerei spielt die Pflege der heimischen Bierkultur eine wichtige Rolle. Daher zeichnet die Stiegl-Eigentümerfamilie Kiener seit nunmehr 20 Jahren gemeinsam mit dem „Wirtshausführer“ die „Bierwirte des Jahres“ aus. Dabei werden Gastwirte, die sich sehr für das Kulturgetränk Bier engagieren, vor den Vorhang geholt.

Schwieriges Jahr für die Gastronomie

Besonders hervorgehoben wurde diesmal auch die Bedeutung der Gastronomie in Zeiten von Corona. „Gerade in einem Jahr, das die gesamte Wirtschaft und vor allem die Gastronomie unseres Landes vor so große Herausforderungen stellt, gilt es die Gastwirte mit besonderer Wertschätzung bewusst zu stärken. Als Familienunternehmen sind wir für die vielen österreichischen Betriebe gerade in schwierigen Zeiten ein verlässlicher Partner“, erklärt dazu Stiegl-Eigentümer Heinrich Dieter Kiener.

Kriterien und Beurteilung

Bei der Auswahl und Bewertung hat die Wirtshausführer-Jury das Augenmerk vor allem auf die Zapf- und Glaskultur, das Service und das kulinarische Know-how rund ums Bier gelegt. Beurteilt wurde aber auch, wie gut das jeweilige Speisenangebot zu den Bierspezialitäten passt sowie das Kriterium „Kochen mit Bier“. Die traditionelle, feierliche Übergabe in der Stiegl-Brauwelt fiel heuer aufgrund der aktuellen Situation aus. Die neuen „Bierwirte 2021“ wurden in ihren Betrieben in den Bundesländern ausgezeichnet.

Steirischer Sieger

In der Steiermark fiel die Wahl heuer auf die Kessleralm in Schladming. Die familiengeführte Skihütte direkt an der Planai und das angeschlossene Bergcafé präsentieren sich mit moderner, stylisher Architektur und alpinem Charme. Und so bieten die neue Bierwirtin Eva-Maria Kroismayr-Baier und ihr Team den Gästen bewährte Gemütlichkeit und ein kulinarisches Erlebnis in einzigartiger Atmosphäre.
Auf der Bierkarte findet man die Klassiker aus der Salzburger Privatbrauerei wie das Stiegl-Goldbräu, der Stiegl-Radler Zitrone, die Stiegl-Weisse, das Stiegl-Columbus sowie die alkoholfreien Sorten Stiegl-Freibier und Stiegl Sport-Weisse.